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孕期排骨湯和什麼炖營養好

母嬰更新时间:2024-12-21 16:08:18

這道湯水營養豐富，不僅可以美白養顔，還可以涼血散淤，補心益腎，具有滋陰養血的作用，補五髒之虛，強壯筋骨，補血養血。老人，兒童，孕産婦均可以食用！

黃豆除補充營養外，含鐵量多，并且易為人體吸收，故兒童生長發育及缺鐵性貧血者非常有益。黃豆對兒童不僅助消化，能潤腸通便、去肝火，改善肝髒代謝，還能幫助吸收鈣質。

黃豆中含有的亞油酸，能促進兒童的神經發育。對孕婦而言同樣，這款湯可以很好的提供鈣質。同時可以增加乳汁。蓮藕能夠健脾益胃，産婦多吃蓮藕，能清除腹内積存的淤血，促進乳汁的分泌。

孕期排骨湯和什麼炖營養好（排骨湯中加這幾樣）1

食材清單

豬排骨 500g
蓮藕一節
幹黃豆 100g
幹紅棗 6個
枸杞 15g
姜 5片
蔥結 1個
礦泉水 2L
黃酒 1勺

烹饪步驟

4、放入黃豆，加蓋煮開轉小火半小時。此時處理蓮藕，削皮切滾刀塊備用。

5、蓮藕切滾刀塊或切片，放入鍋裡煮開，再次轉小火1小時

6、最後半小時放入紅棗，枸杞炖半小時就可以。根據口味調入食用鹽和胡椒粉。

孕期排骨湯和什麼炖營養好（排骨湯中加這幾樣）2

7、盛入湯碗，慢慢享用吧！秋冬季節多喝一些，暖身又滋補！

孕期排骨湯和什麼炖營養好（排骨湯中加這幾樣）3

小技巧

此湯可演變成其他口味的排骨湯，比如田園排骨湯，口味比較清甜，小孩子很喜歡喝。

黃豆要提前泡發再使用，不然不容易軟爛

由于給孩子吃，沒有加鹽，可根據自己口味，添加食鹽和胡椒粉調味。産婦的話，最好也喝原湯，紅棗多放幾個的話，湯是微甜的。

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