這看起來是再尋常不過的一餐飯。騰騰的熱氣裡，炖得軟爛的紅燒肉裡依次下胡蘿蔔、香菇、青紅椒，裝了滿滿一鍋。

但來吃飯的人有些特殊，農家院裡的小馬紮上，坐着的都是一群超過70歲的老人。

白發蒼蒼的老人們圍在桌前，掌勺的年輕人韓士強一勺一勺将菜和馍馍舀進老人們的碗裡，一邊是“謝謝”“辛苦了”，一邊是說個不停的“沒事”。

這是韓士強走過的第100個村莊。從今年6月初起，韓士強開着他的移動餐車，輾轉了100多個村莊，做的都是同一件事，免費做大鍋飯，他的服務對象很明确，都是村裡的留守老人。

他把做飯的視頻傳到網上，意外受到了年輕人的喜愛，這些看起來平凡無奇且流程重複的内容，緣何吸引了年輕人的目光？有人在他的視頻下評論：因為真實的農村和曾經在視野外的老人們。

免費做飯的年輕人

作為一名90後，韓士強和他的同齡人不一樣的是，他是選擇留在鄉村的人。最初，韓士強和許多同齡人一樣，喜歡拿起手機拍下平日的生活，他把鏡頭對準陝北的窯洞、自家的田地和樸實的農民，視頻毫無拍攝技巧、也沒有濾鏡：大爺脫了鞋在天幹地旱的黃土地上拔苦菜，媽媽在地裡栽上紅薯苗，自家蓋房挖井……這些内容，看起來甚至顯得不修邊幅，但一如他的網名般樸實，“陝北二後生”。

他卻意外在平台上積累了一些忠實觀衆，即使每個視頻的點贊隻有幾十甚至幾個，韓士強依然堅持記錄。視頻裡，韓士強經常出鏡，1.9米的大高個顯得他格外壯實，而就在觀看他視頻的網友中，有學醫的人發現，二後生可能患有“巨人症”，他們建議他去醫院檢查。2019年，在網友的建議下，韓士強去了北京看病，一路上，不少原本素不相識的網友給他安排住宿，幫助他尋醫問藥，最後他被确診為腦垂體瘤和先天性心髒病。

好心網友想要給他捐錢做手術，他一分沒留。從醫院歸家後，他決定把這筆錢用來幫助身邊的老人，利用起自己曾經學過的一點手藝，給農村的留守老人做飯。

十幾歲時，韓士強便跟着鑽井隊在甯夏、内蒙古做過工，也曾在大夏天的豔陽裡做過木工，學裝修。這一路打拼裡，韓士強去學過廚師，也跟着村裡的流動宴席幹過，用他的話說，這些經曆給現在他為留守老人做飯打下了點基礎，“大鍋飯做起來其實并不簡單，如果火候掌握不好，有時候鍋底的菜快煳了，最上面的還沒熟。”

韓士強在給老人們做飯。受訪者提供

2017年，韓士強最終決定回到家鄉，回到闊别已久的村子，他發現自己是唯一的年輕人，全村二十幾口人，除了他之外，年齡最小的57歲，最大的90多歲。他見過太多的老人，守着自己的院子一整天也盼不到個人說話，農忙時節到了飯點就随便泡上一碗方便面，扒拉幾口湊合完事，這裡也包括他的父母。

看病回鄉後，韓士強便想着，要把自己獲得的善意再回饋出去，他首先想到的就是這些留守在村裡的長輩們。

第一餐飯，韓士強決定從自己所在的高莊則村開始，給老人們做餐紅燒肉和大鍋菜。一大清早，他便跑去鎮上的菜市場去買菜，37斤豬肉，花了六七百元，因為路途遙遠，光是買菜來回花了韓士強3個多小時。平日裡，由于去一趟鎮上不方便，他基本上每隔十幾天去集市上囤上接下來要吃的菜。

這一天，這餐飯一共來了30多人，除了村子裡的老人，韓士強還順便叫上了在村子裡通自來水的工人們，村民們出錢，高莊則村今年才剛剛通上自來水。

老人們覺得韓士強的這個舉動稀奇，都早早地圍在他的竈前，老人們驚喜地拉着他， “從古至今，哪有人免費煮飯給我們吃啊？”

“有人罵我作秀，我就給這條評論點個贊”

決定做這件事後，韓士強添置了竈具、煤氣罐、桌子和鍋碗瓢勺，在自己的貨車上貼上了“讓愛回家，溫暖咱爸咱媽”的标語，從6月起，這輛餐車每天穿梭于黃土高原的溝壑、土路間，一村接着一村地跑，目前服務過的老人已經超過6000人。

為了保證吃進老人肚裡的食材安全放心，韓士強每日清早六七點開車趕往最近的菜市場或者集市，最初每一天的菜色都由韓士強自己來定，做的村莊多了，他會提前問問村裡的人有什麼要求或是忌口，買完菜就直奔下一個村莊，架起他的爐竈忙活起來。

走了幾個村後，韓士強又在他的移動餐車上多添了幾把折疊椅，椅子是為老人們準備的。每次做飯間，總有老人主動圍過來，找韓士強聊天，他怕老人們長時間站着腿疼，讓他們坐在他身邊，也能互相聊聊天。“很多的高齡老人，其實吃喝不愁，如今很多村子也紛紛建起了幸福院，但他們最缺的其實是陪伴。”

總有老人和網友問起他，一直免費給大家做飯，錢從哪裡來？他總是笑呵呵，“有老闆支持我，他出錢，我出力。”

老人們端着菜和馍馍。受訪者提供

他依然如同之前一樣，把每天做飯的視頻傳到網上，最初，有不少網友對他贊賞，但做了半個多月飯後，韓士強的視頻下漸漸多了一些刺耳的聲音，有人說“二後生就是在作秀”，也有人直言“你堅持不了多久”，所有在視頻下的留言，韓士強都一一浏覽，他卻很少回複。但不少贊揚和嘲諷裡，都能看到他點過贊的痕迹，韓士強對于這個舉動，有他自己的執念，“有人罵我作秀，我就給這條評論點個贊，證明我看到了，我沒啥文化，也不會說，隻能用我的接下來的行動說服這些網友。”

走過的村莊越多，韓士強發現自己與村莊的聯系越緊密，也被這片黃土地上最樸實的情誼打動。他走過的很多村子裡，如今隻剩下十幾位老人，日夜盼着兒女歸來。他見過一位80多歲的老人，在目送着自己的兒子的車駛遠後，依然追着車艱難地跑在山路上，老淚縱橫。他路遇過村裡的老婦人，在雨後跪在地上拾地軟，要存起來，等晚輩回家吃。他也在一場大雪後趕回家幫父母收割莊稼時，看到滿頭大汗的父親不忍耽誤了他的“正事”，催着他離開。

如今，韓士強每天都能接到數十個電話，上百條私信，主動找到他的人裡面，很多人都有着同一個念頭：想請韓士強去自己的村莊為老人們做餐飯。他們當中，有村委會的幹部，更多的是在外的遊子。前不久，有人主動聯系到韓士強，想要自己出錢，請他去村子裡為全村的人做餐飯。找到他的年輕人告訴韓士強，小時候她的母親在山裡幹活時受傷，是村裡的鄉親們齊心協力幫忙，才把母親從山裡救了出來。以前家裡窮隻能勉強拉着鄰居吃碗面，現在有條件了，就想報答下這些曾經伸出過援手的村民。那一天，村子裡宰了5頭羊，韓士強從大清早一直忙活到晚上9點，全村200多人都被邀請來吃飯，這是他至今操辦過最大規模的一餐飯。

曾經挑刺的觀衆漸漸變成了韓士強的集體幕後策劃者，在他們的建議下，韓士強的視頻裡，加上了每個地方的風土人情介紹，拍下了買菜的過程，每次吃飯後他都要為老人們集體拍張合影，給他們留作紀念。許多老人們在韓士強來的這一天，特意換上許久未穿的衣服，翻出平日裡舍不得戴的首飾，把頭發梳得整齊光亮。

很多人曾經問起韓士強，做這件事的初衷何在，“我想做且能做的其實并不多，隻是希望看到我視頻的人，能多多望向農村和村裡的老人，多看看自己的父母，有時間的話能回家看看。”他總會如此回答。他欣慰的是，“如今視頻下越來越多的年輕人能看到農村，了解真實的農村。”

做完今天這餐飯，明天他又将奔赴下一個村莊。

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作者：張淩雲

來源： 上觀新聞

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