家常煎餅簡易做法?食材:面粉200g、雞蛋3個、小蔥一把、鹽2g,今天小編就來說說關于家常煎餅簡易做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:面粉200g、雞蛋3個、小蔥一把、鹽2g。
先把小蔥切成末,放到盆中。
再把雞蛋打到盆子中,在雞蛋中加入适量的鹽,把雞蛋攪散,攪拌成蛋液。
然後把面粉分次倒入,攪拌成粘稠狀。
面粉稀釋之後倒入清水,調和面粉的稀稠度。
面糊調好之後,倒入蔥花,攪拌均勻。
把平底鍋燒熱,燒熱之後把面糊倒進去,均勻平攤在鍋底,轉動鍋,從四周加熱。
等鍋邊的面糊翹起來後,在四周加油,煎餅定型之後,翻面煎另一邊。
然後再從鍋邊加入少許油,晃一下鍋,使面餅均勻受熱,兩面煎好之後出鍋即可。
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