黃金煎餅的做法?食材:黃心紅薯600克、水磨糯米粉200克、糖漬椰絲适量、食用油适量 ,我來為大家科普一下關于黃金煎餅的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:黃心紅薯600克、水磨糯米粉200克、糖漬椰絲适量、食用油适量。
紅薯洗淨去皮切成小塊。
加入适量水放入鍋中煮至熟透。
紅薯塊濾幹水分,放入碗中壓成泥。
加入糯米粉攪拌均勻。
并揉成光滑面團。
取一團粉,搓成丸子,再捏成圓形面餅。
中間包入椰絲,收口,搓圓,并壓成餅。
平底鍋燒熱,加入少許油,放入糯米餅小火煎制。
當餅底煎黃,翻煎另一面,直至兩面金黃。
撒入少許水,蓋上鍋蓋焖煎一下,重複此動作二至三遍。
當見餅底稍微膨脹,就可以出鍋了。
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