芒果西米布丁怎麼做好吃-tft每日頭條

芒果西米布丁怎麼做好吃

生活更新时间:2025-02-03 07:14:50

芒果西米是一種亞洲風味的熱帶冷藏食品，結合了奶油椰子、木薯布丁和香甜濃郁的芒果塊，成為一種不可抗拒的古素食甜點！

芒果西米布丁怎麼做好吃（春季甜品--芒果西米露）1

西米呈現純潔可愛的白色，熟西米呈現可愛的透明色。與用木薯澱粉制成的耐嚼珍珠球不同，西米要軟得多。精緻的甜布丁與無與倫比的椰子和芒果熱帶風味融合在一起絕對會讓你食指大動！

芒果西米布丁怎麼做好吃（春季甜品--芒果西米露）2

在這個春暖花開的時節，我決定分享這個美味的食譜，冷藏後味道會更棒。你也可以用椰奶或水代替牛奶來制作純素版本。從技術上講，這種甜點與選擇的任何新鮮水果都很相配，但與芒果搭配本身就是一種魅力。試一試，我肯定你會喜歡它！

芒果西米布丁怎麼做好吃（春季甜品--芒果西米露）3

配方用料

原料

100克西米（木薯珍珠）
800克水
200克椰奶
200克牛奶或用 200克椰奶替代純素版本
100克白砂糖根據所需的甜度進行調整
15克芒果塊，加裝飾
1克鹽

使布丁變稠（可選）

5克玉米澱粉
10克水

芒果西米布丁怎麼做好吃（春季甜品--芒果西米露）4

制作步驟

1、将西米洗幹淨，在充足的水中浸泡約 30 分鐘，瀝幹并放在一邊備用。

2、将水燒開，加入西米煮至半透明，不時攪拌以免燒焦。西米很容易粘在鍋上，完成後，瀝幹水并用冷水刷新放在一邊。

芒果西米布丁怎麼做好吃（春季甜品--芒果西米露）5

3、将牛奶、椰奶和糖放入厚底平底鍋中，将混合物煮沸并攪拌直至糖溶解。關小火加入煮熟的西米，炖3-4分鐘。

4、檢查布丁的稠度。請注意，由于西米中存在澱粉布丁會自行變稠。如果你想要更濃的布丁，加入溶解在水中的玉米澱粉煮半分鐘。

5、可選步驟：在将鍋從火上移開之前加入切碎的芒果塊。

6、如果你想趁熱上桌，讓布丁在上菜前稍微冷卻一下。不過冷藏後味道會更好。将布丁倒入杯/碗中，并用保鮮膜覆蓋以防止形成厚皮（奶油）。一旦冷卻，冷藏至少4-6小時，然後用切碎的芒果片和薄荷葉裝飾

芒果西米布丁怎麼做好吃（春季甜品--芒果西米露）6

筆記：如果您使用的是罐裝牛奶并且它太稠了，可以簡單地使用 300克濃牛奶和 100克水。也可以使用普通（乳制）牛奶代替椰奶制作布丁。

芒果西米布丁怎麼做好吃（春季甜品--芒果西米露）7

也可以使用各種時令水果制作。

芒果西米布丁怎麼做好吃（春季甜品--芒果西米露）8

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