很多人喜歡吃雞胗，但不知道雞胗裡面有寶貝。在雞胗（雞的胃）的内壁上，有一層黃色的殼，叫做“雞内金”，料理雞時通常都被扔掉了。
其實把它剝離後曬幹研末，就是一味中藥，也是特别好的日常保健品，全家老少都适宜，堪稱雞身體裡的“黃金補品”。
雞内金味甘，性平，歸脾、胃、膀胱經，有消石化積、消食健脾、固精止遺等功效。
雞内金就好像是雞身體裡的打粉機，什麼石頭、鐵塊兒的，隻要進了肚子，都給你打成粉，然後拉出去,可見雞内金強大的消化和破瘀，尤其化石的實力。下面養生君就介紹幾則巧用雞内金化“石”的驗方，供大家參考。
雞内金化石驗方
化胃結石：雞内金粉10克，飯前1小時 溫開水沖服，每日3次。
化膽結石：雞内金60克，魚腦石15克， 廣郁金20克，生大黃10克。加工成粉末， 裝入膠囊，每粒0．4克，每日3次，每次 6-8粒，飯後溫開水送服，1個月為1個療程，一般2-4個療程可顯效。
化多發性腎結石：雞内金适量，烤幹後研成細末裝瓶備用。用時取雞内金粉15 克，将其倒人杯内，用沸水300毫升沖泡； 15分鐘後服用，早晨1次服完，然後慢跑步，以助結石排出。
化尿路結石：雞内金适量，炒黃研為細末，每次5克，每日3次，淡鹽水300-400 毫升送服。
雞内金特别擅長軟化堅硬的東西，不僅是積食和結石，它對于人體内的一切硬塊都有軟化的作用，比如乳腺增生的硬塊、腫瘤和肝硬化等。常吃雞内金，對于預防這些疾病都有幫助。
有老人、小孩的家庭，建議四季常備雞内金，經常給他們吃一些，健脾助消化。
怎麼吃呢？食療養生作家陳允斌介紹過一種雞内金的吃法：雞内金蒸雞蛋，不僅好吃，補脾效果更好。
制作方法：
把雞蛋盡量打散，打得越均勻越好；
往打好的雞蛋裡加兩倍的米湯，放一點點香油和鹽，再放一勺雞内金；
把材料上鍋，用中火蒸，水開以後，再蒸35分鐘關火就行了。
注意：鍋蓋不要蓋嚴，要稍微敞開一點兒，不要用大火，而是始終用中火蒸。
功效：小孩常吃雞内金蒸雞蛋，不僅助消化還不容易尿床；男性常吃，可以預防脂肪肝；女性常吃，有調經通經的作用；老年人常吃雞内金蒸雞蛋，對預防白内障也有幫助。
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