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三絲銀魚羹如何做

生活 更新时间:2024-08-23 02:20:27

三絲銀魚羹如何做?銀魚洗淨瀝幹;銀魚放入碗中加入料酒、鹽、味精、胡椒粉拌勻;,現在小編就來說說關于三絲銀魚羹如何做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

三絲銀魚羹如何做(三絲銀魚羹怎麼做)1

三絲銀魚羹如何做

銀魚洗淨瀝幹;

銀魚放入碗中加入料酒、鹽、味精、胡椒粉拌勻;

香菇、胡蘿蔔分别洗淨切成細絲;

荠菜洗淨切成段;

炒鍋置大火上燒熱,倒入适量清水,料酒煮沸後投入銀魚焯熟,撈出備用;

另坐鍋倒油,燒至五成熱,放入胡蘿蔔絲、香菇絲翻炒3分鐘;

倒入料酒,加入适量清水、鹽、味精炖5分鐘後将銀魚、荠菜加入湯中炖5分鐘;

将銀魚、荠菜加入湯中拌勻,用澱粉勾芡即可。

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