桃膠銀耳羹木瓜雪燕做法-tft每日頭條

桃膠銀耳羹木瓜雪燕做法

圖文更新时间:2024-11-20 09:27:00

桃膠銀耳羹木瓜雪燕做法（錐栗桃膠雪燕羹）1

我特别喜歡吃栗子，它既香又糯，加上麥芽糖一起炒制，香甜味美，和雞肉一起烹饪，口頰留香。可甜可鹹，可謂終結了甜鹹黨之分，一統天下。

而栗子的做法遠遠不止糖炒和炖雞，除了作為烘焙原料，還可以做成養生甜品湯。我用的是福建建瓯的特産——錐栗，錐栗富含豐富不飽和脂肪酸、鈣鐵等礦物質及維生素B族；其中核黃素成分對我們常見的口腔潰瘍問題有很好的療效；錐栗含有大量的碳水化合物，能促進人體内脂肪的代謝，給人體提供熱量，抵禦冬季寒風入胃，有健脾養胃的功效，而且錐栗含有豐富的維生素C，是現代女性美容滋補佳品。

桃膠又稱“桃花淚”，是傳說中可以吃的玻尿酸，雪燕素有“植物燕窩”的美稱，皂角米也有潤膚養顔、提神補氣的功效，搭配錐栗、枸杞、冰糖和桂花一起煲成甜品湯，不僅口感軟糯順滑，清香四溢，營養也非常豐富，這滿滿的植物膠原蛋白，常食用能使皮膚變得有彈性，氣色紅潤有光澤，是摸得到吃得着的健康哦。

用料：

桃膠、雪燕、皂角米各8克，錐栗10個，冰糖10克，枸杞十幾顆，桂花适量，清水适量

做法：

1、準備好食材，桃膠、雪燕和皂角米需要提前泡發好，大約要泡10個小時，泡至沒有硬心。

桃膠銀耳羹木瓜雪燕做法（錐栗桃膠雪燕羹）2

2、把泡好的桃膠挑出雜質，放入電炖鍋，加入适量清水，約炖鍋的一半。電炖鍋蓋好蓋子，選擇“甜品”功能，時間1小時。

桃膠銀耳羹木瓜雪燕做法（錐栗桃膠雪燕羹）3

3、錐栗用剪刀煎一個口，蒸20分鐘。蒸過的栗子就很容易剝去殼了。

桃膠銀耳羹木瓜雪燕做法（錐栗桃膠雪燕羹）4

4、1小時後，電炖鍋提示音響起，放入挑出雜質的雪燕和皂角米，同時放入錐栗仁，繼續選擇“甜品”功能，煲湯20分鐘。

桃膠銀耳羹木瓜雪燕做法（錐栗桃膠雪燕羹）5

5、20分鐘後，放入枸杞和冰糖，加入枸杞和冰糖，繼續煮5分鐘冰糖融化即可，枸杞不需要煮太久。

桃膠銀耳羹木瓜雪燕做法（錐栗桃膠雪燕羹）6

6、甜品湯出鍋後撒上桂花即可。

桃膠銀耳羹木瓜雪燕做法（錐栗桃膠雪燕羹）7

顔值高，越吃越美！

桃膠銀耳羹木瓜雪燕做法（錐栗桃膠雪燕羹）8

雪燕的拉絲晶瑩剔透，不僅顔值高，營養也充分釋放！

桃膠銀耳羹木瓜雪燕做法（錐栗桃膠雪燕羹）9

小貼士：

根據個人口味還可以加入紅棗、牛奶或藕粉等，紅棗和桃膠一起放入，牛奶或藕粉最後加入，味道都不錯。

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