又到了小陳普及知識的時間了,大家知道什麼是鳳凰三點頭嗎?對了這是一種茶葉的沖泡方法,小夥伴們要記住喝茶要優雅,泡茶的姿勢也要優雅哦!具體内容,就和小陳一起去看看!
鳳凰三點頭的含義
“鳳凰三點頭”是茶藝道中的一種傳統禮儀,是對客人表示敬意,同時也表達了對茶的敬意。
鳳凰三點頭的寓意
鳳凰三點頭寓意三鞠躬,表達主人對客人有敬意善心,因此手法宜柔和,不宜剛烈。然而,水注三次沖擊茶湯,更多激發茶性,也是為了泡好茶。不能以表演或做作心态去對待,才會心神合一,做到更佳。
鳳凰三點頭的沖泡要訣
一、高提水壺,讓水直瀉而下,接着利用手腕的力量,上下提拉注水,反複三次,讓茶葉在水中翻動。
二、鳳凰三點頭最重要在于輕提手腕,手肘與手腕平,便能使手腕柔軟有餘地。所謂水聲三響三輕、水線三粗三細、水流三高三低、壺流三起三落都是靠柔軟手腕來完成。
至于手腕柔軟之中還需有控制力,才能達到同響同輕、同粗同細、同高同低、同起同落而顯示手法精到。最終結果才會看到每碗茶湯完全一緻。
鳳凰三點頭水注如一道白練,飛流直下,又好似瀑布落潭,疊成三疊,使茶葉上下翻動,杯内出現清湯綠葉,一旗一槍亭亭玉立,如遊魚上下浮動,栩栩如生;杯口水汽如白鶴升起,冉冉而上。
鳳凰三點頭一般用于哪些茶
鳳凰三點頭是一種極高的茶道技巧,适用于每種茶,像黑茶、西湖龍井、白茶等等茶,都适用于鳳凰三點頭。
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