說到遼甯，你會想到什麼？

誘人的風味美食，獨特的文化體驗，古今兼容的城市風貌，壯麗大氣的山海景觀……這些都是遼甯。正值金秋，本溪的紅葉讓人驚豔，營口的溫泉泡去疲憊，盤錦的紅海灘美不勝收……看看遼甯吧，好看好玩好吃的這兒都有！

到遼甯，

繞不過它豐富多樣的美食。

這裡有一份遼甯美食地圖，

請查收（并忍住口水）！

沈陽

老四季、老雪花

據說，地道沈陽人最愛的就是老四季和老雪花。老四季的抻面和雞架是絕配，再來一瓶老雪（沈陽人習慣把老雪花叫“老雪”），完美。

注意事項：老雪雖好，但“容易上頭”，不要貪杯哦。

圖自/@敖木

大連

鮑魚、海參

遼甯的海邊城市不少，但大連的海鮮特别值得推薦。大連的海刺參肉嘟嘟、胖乎乎，每一個刺都精神飽滿。鮑魚有“海味之冠”的美譽，大連鮑鮮嫩爽滑，更是其中的優品。

注意事項：帶夠錢！

圖自/視覺中國

鞍山

南果梨

别看南果梨個頭不大，它可是被譽為“梨中之王”，不僅長得非常“漂亮”，味道也特别好，不同于一般梨子冰粒子的口感，熟透的南果梨柔軟細膩，聞着香甜，吃着醇厚，同時又爽口多汁。

注意事項：買熟的！

圖自/遼沈晚報

撫順

麻辣拌

正宗的撫順麻辣拌必須有紅丸子和土豆。紅丸子看上去肉嘟嘟，其實是素的。土豆要切成網格狀，以便全方位入味。當然，料也很關鍵。

注意事項：好吃的撫順麻辣拌去學校邊上找。

圖自/@凍雲Young

本溪

烤豆皮

豆皮很多地方都有，但本溪的烤豆皮真的絕了。一把豆皮嘩啦啦展開，火爐上一攤，兩面刷油刷醬，就是一個字：香！

注意事項：小攤遍地是，找排隊多的一般都沒錯。

圖自/@王脂璇_

丹東

黃蚬子

丹東黃蚬子好認，因為個大！不僅個大，肉質也肥美，營養價值很高，和面條魚一起被譽為“丹東雙鮮”。

注意事項：沒有，黃蚬子是完美的。

圖自/@vivian7479

錦州

燒烤

那麼多海邊城市都有燒烤，錦州燒烤就是能好吃到有一條專門的“串街”，燒烤的種類也多。至于有多受歡迎，基本上“村村點火，戶戶冒煙”的程度吧。

注意事項：小心“好吃”到停不下來……

圖自/@JIN悅爾

營口

海蜇

海蜇常見，但營口人特别會搗鼓，在這裡，你能吃到打包裝的即食海蜇。營口甚至為海蜇專門開了個批發市場。

注意事項：活的海蜇會蜇人，要小心哦。

圖自/@美食味道菌

阜新

一鍋香

阜新的一鍋香有着“鐵鍋炖一切”的魄力，無論是豆角排骨，還是筋頭巴腦，都到鍋裡去吧！

注意事項：别燙着……

圖自/@Mr-Wang-JL

遼陽

掌上鮮

掌上鮮主要吃幹鍋，幹鍋鴨翅幹鍋鴨舌幹鍋蝦幹鍋菜等，是許多人“每次回家必吃”的遼陽美食。

注意事項：飯點可能要排隊，耐心點。

圖自/@蘇貝貝貝_

鐵嶺

榛子、火勺

鐵嶺有“中國榛子之都”的美稱，這裡的榛子果大、皮薄、味美。火勺是一種主食，色澤金黃，層層酥脆，脆而不碎，油而不膩。

注意事項：火勺最好用羊油，豆油的不脆。

圖自/視覺中國

圖自/@不吃芹菜·

朝陽

大棗、炖腸

朝陽的大棗還用說嗎？中國國家地理标志産品，色澤鮮豔，狀如瑪瑙，甜脆爽口，“北方瑪瑙”說的就是它。炖腸是朝陽的特色小吃，主料是土豆、面腸，滾刀切好，加料開炖。

注意事項：炖腸最好在火上炖，别用電磁爐。

圖自/@雪哥今天瘦了麼

圖自/@我也不知道叫啥好呢呀好呢呀

盤錦

河蟹

優越的地理環境使得盤錦的河蟹基本都是“海水裡生，淡水裡長”，膏滿黃多、野味兒十足、營養又好吃。

注意事項：不宜食用生蟹，要蒸熟煮透。

圖自/@-高钰佳

葫蘆島

多寶魚

中國是世界上出産多寶魚最多的國家，而中國的多寶魚又有一半出自遼甯，葫蘆島是其主要的産區。多寶魚魚肉豐滿，沒有亂七八糟的刺，吃起來不費事，哪怕是清蒸、清炖的簡單做法，也超級美味。

注意事項：請到正規超市、農貿菜場選購。

圖自/視覺中國

圖文/央視新聞整編

部分資料來自微博用戶@跟着暴暴藍吃沈陽

看完美食，

也别落了美景。

遼甯有多美？

誰去誰知道。

本溪關門山

圖自/@夢遊前生

盤錦紅海灘

圖自/@紅海灘國家風景廊道

圖自/@眼藥水噗

大連金石灘

圖自/@Joyous周遊

營口遼河入海口濕地

圖自/@新浪遼甯旅遊

鞍山千山景區

圖自/@千山景區

錦州筆架山

圖自/@新浪遼甯旅遊

沈陽故宮博物院

圖自/視覺中國

作為遼甯的省會

沈陽除了故宮博物院

可以“逛吃逛吃”的還有很多

一起來看

《來沈陽“逛吃逛吃”》

（節選）作者/龍一

選自《發現遼甯之美》

所謂“逛吃”，就是逛要好逛，吃須好吃。沈陽是座“宜逛好吃”的城市。

我在沈陽下車，先去逛了九一八曆史博物館。要想了解一座城市，博物館是最簡捷的開始。從九一八曆史博物館出來，我又參觀了二戰盟軍戰俘營遺址陳列館。一個城市能有兩座曆史類博物館是很值得驕傲的。然而，沈陽卻不止這兩家，剩下的以後再逛吧。

圖自/視覺中國

逛完兩家博物館，我餓了，于是我逛到市中心的老邊餃子館。到沈陽不吃一頓煸餡蒸餃，等于白來一趟。我要了一籠傳統蒸餃，是那種調餡之前先将肉餡煸炒至半熟的傳統名品。

圖自/@Mafiabj

除了蒸餃，我還要了一盤涼拌馬家溝芹菜。這種芹菜色澤黃中含綠，手撕成絲，芹菜獨特的香濃郁，市面上那種傻大笨粗的西芹絕難望其項背。馬家溝芹菜原産于明代的山東平度城，其他地方芹菜空心黃葉是疾病，而馬家溝芹菜空心黃葉卻是其獨絕于世的美食特征。山東人闖關東将這種芹菜帶到遼東，于是，沈陽的馬家溝芹菜因氣候原因，香氣口感更上一層樓。據說，清朝曆代皇帝回盛京（沈陽）祭祖，本地官員有個私下的秘密約定，就是絕不能讓皇上知道本地有這種美食。或許是盛京将軍被每年的貢品折騰怕了，因為芹菜實在無法四季供應。

圖自/@Vita喵喵727

第二天我先是逛了兩家企業，因為下午還有重要的地方要逛，午飯當以簡便為宜，一份壇肉，一碗米飯。壇肉是中國北方著名的冬季美食，核心技術是“封壇”，就是将五花肉和調味料裝壇之後，用濕桑皮紙封住壇口，紙的厚度既要保證阻止香氣外溢，又能讓壇中之肉适當呼吸，然後将壇子置于晚間殘火上煨一夜。到了開壇之時，窗外漫天大雪，手邊燒酒一杯，炕上炕下老少鹹集，傳統的沈陽幸福生活大約如此吧。如今嘛，物質極大豐富，吃壇肉用不着等到冬天了，随時可以享受美味。

圖自/@爆米花無糖

下午我逛了中國工業博物館，太震撼，太感動了，擁有這樣一座博物館，足以讓沈陽跻身全國一流博物館城市的行列。我在此強烈推薦，來沈陽逛吃，一定要到這家博物館看一看，否則會很遺憾，同時你還要留足了時間，因為它太大，内容太豐富了。我自知才薄，筆力難以描述這家博物館，幹脆就不寫了，大家自己去看吧。

離開沈陽之前，我又到沈陽故宮博物院去逛了一下。這是我第二次到沈陽故宮，主要是想再看一眼鹿角椅和清甯宮。清朝皇室的鹿角椅共有七件，沈陽故宮這件皇太極時期的鹿角椅比較樸素，帶有明顯的“創業”特征。

我想再看一看清甯宮，則緣于小說家的胡思亂想。據說當年在這宮中，由著名的哲哲和海蘭珠，還有更著名的莊妃炖煮的祭肉，就是今天東三省的傳統美食“白肉”。

如今物阜民豐，讀者經多見廣，東北的白肉系列美食就不用多講了。反正，我離開沈陽之前，沒忘記大吃一頓白煮肘子，然後，滿口蒜香噴薄，登上回程火車。

圖自/@Zhjx2013

這樣好吃好看又好玩的“遼甯”，

有沒有“撩”到“您”呢？

10月17日（本周六）晚8點，

央視新聞“買遍中國 • 助力美好生活”

全國巡回帶貨直播第八站，

打卡【撩您】于無形的【遼甯】！

10月17日下午3點半，

我們先“雲遊遼甯”，在濃濃秋意中

開啟邂逅遼甯的浪漫時光：

沈陽故宮邀你穿越時光，回到盛京；

本溪大冰溝的楓葉層林盡染，驚豔時光；

大連的“秋海”共長天一色，文藝明媚；

朝陽的紫砂壺巧奪天工，引人贊歎；

葫蘆島的九門口水上長城，雄姿不減；

鞍山千山的樂活民宿新風尚，等你發現；

營口的溫泉泡去所有疲憊，助你“回血”……

直播中還有精美文創、

民宿體驗券等着你哦！

心曠神怡地看過美景後，

我們再相約晚上8點的直播間！

唠唠嗑，買買遼甯好物！

大美遼甯，有熱有光，仗義好客，

就等你啦！

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監制丨徐冰 主編丨王若璐

編輯丨楊瑜婷 校對丨高少卓

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