1、先把倒在爐子頂上的香腸串挂起來。
2、爐子放一大塊果木炭,讓它燃燒。
3、把玉米杆放在上面的目的是為了增加煙量,這樣香腸就會被完全煙熏。
4、最後放上松枝,讓香腸帶上松香的香氣,所以熏出來相當美味。
5、這就行了,會有大量的煙熏香腸,随時都可以加松枝進行燒。再來半個小時的煙。
6、香腸熏幹後,挂在通風區。想吃東西的時候,可以用剪刀把它剪下來。
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