腎髒是小腹的小器官，對人體的整體健康起着非常重要的作用。有些食物可以增強腎髒功能，有的食物可能會對腎髒造成壓力并造成損害。

腎髒是從血液中過濾掉廢物，然後通過尿液将其排出體外。它們還負責平衡液體和電解質的含量。

腎髒在沒有外部幫助的情況下執行這些任務。糖尿病和高血壓等幾種疾病都會影響腎髒功能。

對腎髒的損害會導緻慢性腎髒疾病（CKD）。飲食也是與慢性腎髒疾病相關的死亡和殘疾最重要風險因素，所以飲食也是改變是治療的關鍵部分。

遵循腎髒健康的飲食計劃有助于腎髒正常運轉并防止對這些器官的損害。雖然有的食物有助于維持健康的腎髒，但并非所有食物都适合患有腎髒疾病的人。

水

腎髒用水将毒素從體内過濾掉。

水是對人體最重要的液體。細胞利用水将毒素運輸到血液中。

然後，腎髒用水将這些毒素過濾掉，并産生将其排出體外的尿液。當你在感到口渴時可以喝水來維持這些功能。

肥魚

富含歐米伽3脂肪酸的鲑魚，金槍魚和其他冷水脂肪魚對任何飲食有益。

人體無法産生omega-3脂肪酸，這意味着它們必須從飲食中攝入。肥魚是這些健康脂肪的重要天然來源。

ω-3脂肪酸可以減少脂肪含量，在血液和也略有降低血壓的作用。由于高血壓是腎髒疾病的危險因素，所以降低血壓的自然方法有助于保護腎髒。

紅薯

地瓜與馬鈴薯相似，但其多餘的纖維可能會使它們分解的速度變慢，從而導緻胰島素水平的峰值減少。甘薯還含有維生素和礦物質，例如鉀，可以幫助平衡體内鈉的含量并減少對腎髒的影響。

但是，由于甘薯是高鉀食物，患有慢性腎髒疾病或接受透析的所有人需要限制攝入這種蔬菜。

深色綠葉蔬菜

深色菠菜，羽衣甘藍和甜菜等綠葉蔬菜是飲食中的主食，其中含有多種維生素，纖維和礦物質。還含有保護性化合物，例如抗氧化劑。

但這些食物的鉀含量較高，它們可能不适合節食飲食或透析患者。

漿果

深色漿果（包括草莓，藍莓和覆盆子）是許多有益營養素和抗氧化劑化合物的重要來源。這些可以幫助保護體内的細胞免受損害。

漿果比其他含糖食品更好地滿足你的味蕾。

蘋果

蘋果是一種健康的零食，其中含有一種叫做果膠的重要纖維。果膠可以幫助減少一些腎髒損害的危險因素，例如高血糖和膽固醇水平。

蘋果還可以滿足您的愛吃甜食的需求。

避免食用的食物

如果您想改善腎髒健康或防止損害這些器官，應避免食用幾種食物。

其中包括：

富含磷的食物

磷過多會給腎髒帶來壓力。研究表明，高磷攝入與長期損害腎髒的風險增加。

想要減少磷攝入量，高磷食物包括：

肉

乳制品

大多數谷物

豆類

堅果

魚

紅肉

某些類型的蛋白質可能難以對腎髒或整個身體進行處理。這些包括紅肉。

初步研究表明，與少吃紅肉的人相比，多吃紅肉的人罹患晚期腎髒疾病的風險更高。所以建議大家越紅的肉，少吃為好，不能吃太多。

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