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夏天做什麼湯又簡單又好看

生活更新时间:2025-01-30 03:11:03

夏天這蔬菜做湯最适合，簡單制作，清爽不油膩

夏天做什麼湯又簡單又好看（夏天這蔬菜做湯最适合）1

一到夏天，這蔬菜就成為我家餐桌上的常客，或者炒，或者做湯，都很不錯。它就是紫角葉，紫角葉清洗很方便，也是我選擇它做菜的原因之一。它的做法很簡單，今天教大家用它做湯喝，香噴噴很滑爽可口，一點不油膩。

夏天做什麼湯又簡單又好看（夏天這蔬菜做湯最适合）2

紫角葉雞蛋湯

【制作原料】：

紫角葉 350克

榨菜小半包

芝麻油适量

色拉油适量

鹽 1茶匙

雞精适量

雞蛋 2個

【制作方法】：

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1.将紫角葉清洗幹淨。

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2.雞蛋打散，加入适量鹽，攪拌均勻。

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3.将鍋燒熱，加入适量色拉油，冷鍋熱油比較健康，加入紫角葉，翻炒至癟掉。經過過油鍋翻炒的紫角葉不容易有青澀味。

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4.加入适量水，鹽，煮開。

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5.加入榨菜，煮開。榨菜的數量可根據喜好增減。

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6加入雞蛋液，中火煮熟。

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7.加入芝麻油，雞精調味。芝麻油的加入可以大大提高這款湯的香味，讓人食欲大開。

【一定要看的小提示】：

1.加入芝麻油可以提香。

2.榨菜的加入也可以增加口感。

3.紫角葉一定先過油鍋，不然會有特殊的青澀的味道。

這就是【紫角葉雞蛋湯】的做法，你學會了嗎？如果你有其他的做法，歡迎分享留言哦。也歡迎您收藏轉發，更多美食歡迎關注-----原色美味廚房，感謝您的來訪。圖文均為原色美味廚房原創，嚴禁不良自媒體，其他公衆号盜用，盜用必究！

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