文|菁媽

什麼叫輔食？輔食就是輔助的食物。

孩子在一歲之前，每天喝600~1000毫升的母乳或者奶粉。

因為孩子胃腸消化不良，吞咽能力不是很強，咀嚼能力也非常的弱，所以要給孩子喝流質的奶制品。

到一歲長出4顆到6顆牙齒的時候，孩子的吞咽能力比較強了，再加上孩子需要的熱量比較多了，單單通過奶來給孩子補充營養已經不夠了。

所以一歲之後要慢慢地讓孩子的輔食轉正，由輔助的食物變成主要的食物。

輔食主要是吃飯和菜，需要鍛煉到孩子的咀嚼能力和吞咽能力，而孩子的咀嚼和吞咽能力得到鍛煉，就能讓孩子的乳牙更好地咬合，讓孩子的牙齒發育得更漂亮。

而孩子在咀嚼的時候還能夠動用到舌頭，口腔以及臉部的咀嚼肌肉，這些咀嚼的肌肉跟孩子的發音是有關系的，我們在說話的時候也會用到這幾塊肌肉。

所以這幾塊肌肉在吃輔食的時候鍛煉好了，孩子說話就不容易口吃，發音也更清晰。

所以孩子在一歲以後，輔食要慢慢轉為主食，到孩子一歲半左右，輔食給孩子提供的熱量要比奶量的更多。

孩子輔食轉正的時間最好不要超過一歲！

要點一：依然是清淡飲食

孩子在一歲之前輔食不需要加鹽，到了孩子一歲之後，輔食中可以加一點鹽，但是隻是加一點，孩子一歲到四歲，每天需要700毫克的鈉，而轉換為鹽的話就是1.75克！

而孩子不僅僅通過食鹽中補納，在日常的食物中也會含有鈉。

我們去超市買東西，拿起任何一個商品都會發現，它的營養成分表中标識着鈉的含量，而天然的食物，比如說芹菜，胡蘿蔔，肉類裡面也都含有鈉。

建議孩子在一歲之後，每天攝入一克的鹽就夠了。

要點二：食物不能過于軟爛要有顆粒狀

孩子到了一歲以後，一般牙齒已經長出4顆到6顆，慢慢地孩子的牙齒越長越多，這時候牙齒長出來就要鍛煉，所以要給孩子吃一些有顆粒狀的食物。

孩子的顆粒狀食物，大概是像花生粒大小，要讓孩子學會咀嚼，才能更好地鍛煉孩子的咀嚼肌以及牙齒，也更有利于孩子以後說話發音清晰。

也能讓孩子牙齒長得更工整，讓孩子更漂亮。

所以孩子在一歲以後就不要天天給孩子喝粥了，要給孩子吃軟的米飯，給孩子吃天然的肉，魚，蔬菜，水果。

要點三：不要用水果來代替蔬菜

很多孩子喜歡吃水果，因為水果裡面含有果酸和果糖，酸酸甜甜的口感會比較好。

但是蔬菜裡面會有一定的澀味，很多孩子不喜歡吃蔬菜，但是家長要想辦法讓孩子吃蔬菜， 即使他不喜歡吃，每天也要哄他吃一定的量。

因為蔬菜裡面熱量比較低，孩子吃了可以很好地防止肥胖，蔬菜裡面還含有豐富的鈣，有助于孩子長高，蔬菜中的維生素，對于孩子生長發育也大有幫助。

水果可以給孩子吃，但是盡量吃新鮮的水果，而不是給孩子榨果汁。

要點四：植物油換着吃

給孩子做菜的時候不要用動物油，比如說給孩子買豬肉的時候買瘦肉，而不是五花肉或者肥肉，給孩子吃雞肉，鴨肉，鵝肉的時候，盡量不要給孩子吃動物的皮，因為脂肪含量比較高。

而選擇給孩子吃不同的植物油，比如說核桃油，橄榄油，亞麻籽油等這些油換着給孩子吃，植物油裡面還有不飽和脂肪酸以及脂溶性維生素，對孩子的生長發育也有幫助。

不同的植物油飽和脂肪酸的成分不太一樣，換着吃，對孩子的健康更有利。

給孩子吃對了才能讓孩子長得高，發音正确，長得更漂亮。

至于輔食怎麼制作，建議家長們可以給孩子購買一本《輔食每周吃什麼》。

這本書就會告訴家長們，孩子每個月齡合适吃什麼輔食。

比如六個月吃泥糊狀的輔食，七個月吃泥狀食物，八個月嘗試吃末狀食物，九個月嘗試稠的粥，軟爛的面條，十個月嘗試吃米飯，十一個月嘗試顆粒狀食物，十二個月輔食就快成輔食了。

還有在給寶寶添加輔食的過程中，要注意哪些原則，要怎麼喂，還有輔食添加的誤區有哪些？比如輔食和奶量搭配怎麼才合理，讓寶寶過早吃大人的飯菜，給1歲内的寶寶輔食加鹽等，這些都是輔食添加的誤區，父母了解清楚也能及時避開，避免坑娃。

這本輔食書裡面的每一道食譜，都有很詳細的制作步驟，而且每道輔食都有做成後的圖片，顔色很鮮豔，讓娃看了都更有食欲，不僅是一本輔食書，還可以當成一本親子繪本。

如果你家也有正在添加輔食的寶寶，那麼這本輔食書你一定不要錯過。

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