補鐵是什麼時間段吃比較好?2020-08-05 09:17:30 來源：燕趙晚報補鐵 到底應該吃點啥？ ，我來為大家科普一下關于補鐵是什麼時間段吃比較好?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

補鐵是什麼時間段吃比較好

2020-08-05 09:17:30 來源：燕趙晚報

補鐵 到底應該吃點啥？

妊娠期别忽視補鐵防貧血

合理補充動物肝髒、瘦肉以及富含維生素C的蔬菜和水果

鐵是人體必需的微量元素之一，尤其是在女性懷孕的這一特殊生理時期，對鐵的需要量明顯增加，如不注意日常膳食的補充，很容易患缺鐵性貧血。缺鐵性貧血會對母嬰的健康及發育等都會造成較嚴重的影響，因此孕期預防和治療缺鐵性貧血尤為重要。河北醫科大學第二醫院産科劉書萍表示，預防妊娠期貧血應改變偏食等不良習慣，合理加強營養，可以通過動物肝髒、瘦肉、富含維生素C的蔬菜水果等增加鐵的儲備，必要時遵醫囑補充鐵劑等。

□燕趙晚報首席記者 李惺

缺鐵影響母嬰健康

鐵是人體所不可或缺的微量元素之一，與健康關系密切。尤其是在女性妊娠時期，對鐵的需求增加，應注意适當補充，以免發生缺鐵性貧血。據相關資料顯示，妊娠3個月以上的女性缺鐵性貧血的發生率為66.7%（占半數以上），而嬰兒出生後1—6個月内生長發育所需的鐵來自胚胎期的鐵儲備。若孕期鐵缺乏，則有可能影響導緻孕期的胎兒生長受限、早産、低出生體重兒等，甚至胎兒死亡。孕期鐵缺乏還可影響出生後的嬰兒智力和認知的發育。孕婦鐵缺乏早期主要表現為面色蒼白、口唇黏膜及睑結膜蒼白、疲勞乏力、心悸頭暈、食欲減退等，孕婦缺鐵嚴重者可緻貧血性心髒病，分娩期易發生産後出血、失血性休克、産褥感染，甚至可危及孕産婦生命。因此，孕期預防和治療缺鐵性貧血尤為重要。

正常女性血紅蛋白濃度在110-140g/L。世界衛生組織推薦孕婦外周血紅蛋白（Hb）濃度<110g/L及血紅細胞比容<0.33時，可診斷為妊娠期貧血。根據Hb水平可分為輕度貧血、中度貧血、重度貧血、極重度貧血，以缺鐵性貧血最為常見。

鐵需求增大攝入不足導緻缺鐵性貧血

在妊娠期出現缺鐵性貧血的原因，主要是由于孕婦自身及胎兒生長發育需鐵量增加，而鐵的攝入量又不足。因此，孕婦在日常膳食中，應特别注意添加富含鐵的食物。雖然現在很多朋友都很注重營養補充，但是在對鐵的補充上，卻往往會有一個誤區，認為補鐵隻要多吃木耳、大棗、紅糖、蛋黃這些食物就可以了，然而實際上并非如此。這些食物中含鐵量不多，而且還不易吸收。

一般來說，動物性食物中鐵的含量和吸收率均較高，主要含的鐵為血紅素鐵。很多植物性食物也含鐵，但主要含的鐵是非血紅素鐵，非血紅素鐵的吸收率很低，隻有1—15%，而血紅素鐵的吸收率為10—25%。例如大米中鐵的吸收率為1%，玉米和黑豆為3%，莴筍為4%，小麥面粉為5%；蛋類中鐵的吸收率也較低，僅達3%；而魚為11%，動物全血、肝髒、畜禽肉類（瘦肉）為27%左右。

補鐵防貧血 肉類、果蔬都要吃

由于血紅素鐵吸收率較高，因此主要含血紅素鐵的動物性食物就是補鐵的最好選擇。膳食中含鐵豐富的食物有動物肝髒、動物全血、畜禽肉類（瘦肉）等。肉禽、魚類食物中鐵的吸收率較高，這與動物肉類中所含有的肉因子（Meat Factor）或肉魚禽因子（MFP Factor）有關。

另外，需要特别注意的是，植物性食物中鐵的吸收率受膳食的影響很大，糧谷和蔬菜中的植酸鹽、草酸鹽以及茶葉和咖啡中多酚類物質均可影響鐵的吸收，而維生素C及動物肉類有促進血紅素鐵吸收的作用。

鐵在體内的吸收還受體内鐵需要量與儲備量的影響。孕婦患缺鐵性貧血時，鐵的吸收率升高。在孕32—34周時，鐵的需要量達高峰，小腸對鐵的吸收率從原來的10%提高至40—50%。因此在妊娠晚期，孕婦除了在日常膳食中增加富含鐵的動物肝髒、動物全血、畜禽肉類（瘦肉）外，還可适當攝入富含維生素C的蔬菜和水果，如青椒、紅辣椒、荠菜、猕猴桃、酸棗、柚子、橘子、山楂、草莓等，以促進鐵的吸收和利用。

此外，孕婦在孕期産檢過程中一旦被診斷為妊娠期缺鐵性貧血，即應在醫生指導下補充鐵劑，除注意多攝入富含維生素C的蔬菜水果外，必要時可遵醫囑口服維生素C。

總之，妊娠期貧血重在預防。建議女性朋友在孕前積極治療失血性疾病，改變長期偏食等不良飲食習慣，以增加鐵的儲備。在孕期中加強營養，多進食一些富含鐵的食物，如動物肝髒、動物全血、畜禽肉類（瘦肉）等，并适當增加攝入富含維生素C的蔬菜和水果。必要時遵醫囑補充鐵劑，定期産前檢查，定期檢測血常規，尤其是妊娠中晚期更要注重檢查，如果發現缺鐵，一定要聽從醫生指導進行膳食補充或規範用藥。

編輯：韓瑞敏

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