紫蘇油餅做法?開水加入面粉中,攪拌成雪花狀揉至表面光滑,蓋保鮮膜醒一會兒,我來為大家講解一下關于紫蘇油餅做法?跟着小編一起來看一看吧!
開水加入面粉中,攪拌成雪花狀。
揉至表面光滑,蓋保鮮膜醒一會兒。
紫蘇葉切成小片。
醒好的面團,分成幾等分,約60g一個。
取其中一小團,揉勻搓成棍狀。
用擀面杖擀成長條。
刷上植物油,抹少許鹽、撒上紫蘇葉。
從一頭卷起,放在案闆上醒一會兒。
将卷好的餅胚縱向擰幾圈,按壓成餅狀。
用擀面杖擀成7-8mm厚的面餅。
煎鍋中放少許油,放入面餅,小火煎。
煎至兩面金黃即可出鍋。
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