蒜香蝦仁?蝦仁洗淨,挑出蝦線姜、蒜、蔥切沫備用 熱鍋倒油,導入蝦仁爆炒變色,撒少量食鹽,生抽調味上色熟了裝盤備用,我來為大家科普一下關于蒜香蝦仁?以下内容希望對你有幫助!
蝦仁洗淨,挑出蝦線。姜、蒜、蔥切沫備用。 熱鍋倒油,導入蝦仁爆炒變色,撒少量食鹽,生抽調味上色。熟了裝盤備用。
洗淨去蝦線。
加入三勺料酒、生抽、攪拌一下,腌制15分鐘。
再加入一勺玉米澱粉攪拌均勻。
将蒜拍扁,切成蒜末,備用。
蔥洗淨後切成蔥花,備用。
往平底鍋裡倒一點點油,開大火。
油熱後轉小火,放入蝦仁,煎至一面變色。
用筷子另外一面翻面,煎至兩面蝦仁變色,即可裝盤,備用。
再往鍋裡倒點油燒熱後,放入蒜末翻炒。
再倒入煎好的蝦仁翻炒均勻。
最後撒入蔥花拌勻,即可關火。
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