生嗆醉蝦的做法?準備材料:活河蝦(3至5公分)、小青椒、小米辣、小蔥、香菜、姜末、蒜末、鹽、雞精、醬油、醋、白糖、白酒、黃酒 ,下面我們就來聊聊關于生嗆醉蝦的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
準備材料:活河蝦(3至5公分)、小青椒、小米辣、小蔥、香菜、姜末、蒜末、鹽、雞精、醬油、醋、白糖、白酒、黃酒。
首先将買回的活河蝦放到水盆裡養1個小時(中間換5次水)。
碗裡放入切碎地青椒、小米辣、小蔥、香菜、姜末、蒜末、鹽、雞精、醬油、醋、白糖、腌制15分鐘。
接着使用用小碗依次放入白酒和黃酒,比例為1:4。
把蝦撈出裝碗倒入調好的黃酒、白酒蓋上蓋子1分鐘。
再把之前腌制好的調料倒入碎蝦碗裡蓋上蓋子,等蝦醉了就可以食用。
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