老年癡呆目前臨床上沒有有效治療方法，發病60%左右由基因決定，40%左右後天決定，因此，我們能做的就是做好預防工作，飲食，體力鍛煉，腦力鍛煉，預防、嚴控三高，是最重要的預防内容。今天，我們再來聊聊喜聞樂見的飲食。

深海魚。石斑、鲑魚、鳳尾魚、沙丁魚、紅利魚是好的脂肪酸，如EPA 和 DHA 的omega-3脂肪酸的主要來源，對大腦健康很重要。

蔥油石斑

堅果。國内價格便宜又味美的幾類堅果，葵花籽，闆栗，花生和核桃。注意選擇輕加工食品。從中您獲取omega-3脂肪酸。此外，中國居民膳食指南2022版中，也明确推薦每日攝入大豆及堅果類25-35g。這裡指的堅果均不是深加工堅果。說白了，您可以理解為，吃原味瓜子，而不是山核桃味瓜子。

瓜子誰都吃過吧

綠葉蔬菜。菠菜，芹菜，甜菜，莴苣，等綠葉蔬菜含有維生素 B9（葉酸）。而葉酸缺乏與許多神經退行性疾病有關。

茼蒿别有一番風味

顔色豐富的水果和蔬菜。包括青椒、紅椒、藍莓、石榴，茄子，紫甘藍和紅甘藍等。這些食品除了視覺的吸引力，還含有豐富的植物營養素和膳食纖維，且有益于腸道健康。

五顔六色的椒

初榨橄榄油。加工程序較少的橄榄油對大腦有益，初榨指采用機械或其他物理方法在低溫進行壓榨，不添加任何防腐劑及其他化學試劑，一般在産品上有标注，本文不涉及具體品牌，可自行超市選擇。您可以根據自身經濟情況，至少在炒菜您可以選擇植物油而不是動物油。

香料替代部分的鹽。姜黃，黑胡椒、白胡椒、生姜、八角、茴香，飲食中過多攝入鹽會增加心腦血管病風險，也增加老年癡呆風險。 使用部分香料替代鹽，既可保障食物風味，又降低疾病風險。當然，注意看配料表，有的黑胡椒粉裡面是寫着鹽的，可選擇無鈉或者無鹽版本。此外，像肉桂、姜黃等亦有部分動物研究表明與老年癡呆風險降低有關。

黑巧克力。富含可可黃烷醇和鎂等營養物質，每日吃5-7g，注意可可含量，建議至少80%以上。睡眠質量不好的注意，3點以後不要吃。

黑巧克力與純黑咖啡

漿果。包括樹莓、紅莓，草莓，蔓越莓，及典型的藍莓。漿果攝入量較高的女性認知下降速度更為緩慢，約延遲2.5 年。多酚等植物營養素是其背後主要原因，是特殊的抗氧化色素（花青素）。石榴和葡萄亦可提供類似功效。

上述推薦的8大類食品來源于MIND飲食，也就是心智飲食，專門用于降低老年人癡呆風險。其食譜内最常見的内容包括：綠葉蔬菜、其他蔬菜、堅果、豆類、全谷物、魚、家禽、橄榄油、葡萄酒和漿果，尤其是藍莓。

最後，預防老年癡呆僅僅靠吃是遠遠不夠的，腦力鍛煉（每天30分鐘）、體力鍛煉（每周150分鐘），預防和控制三高也非常重要，對腦健康知識及老年癡呆資訊感興趣，可關注羅夕夕博士，全網最全的老年癡呆科普博主，祝您健康！

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