蝦線是什麼可以吃嗎?蝦線是蝦背上那條黑色或者青色的線,是蝦的消化道,将蝦做熟後,蝦線中的細菌也會被高溫殺滅,因此蝦線不去除也是可以食用的,現在小編就來說說關于蝦線是什麼可以吃嗎?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
蝦線是蝦背上那條黑色或者青色的線,是蝦的消化道,将蝦做熟後,蝦線中的細菌也會被高溫殺滅,因此蝦線不去除也是可以食用的。
但是不建議食用蝦線,因為蝦線中殘留着尚未消化完全的食物殘渣、泥沙等,不幹淨,食用時可能會有泥腥味,且帶苦味或者沙子,而影響蝦的口感,所以通常建議把蝦線處理掉再食用。
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