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魚的簡單做法

生活更新时间:2024-12-23 00:34:32

魚的簡單做法?可以做清蒸魚，具體做法如下：材料：鲈魚1條、蒸魚豉油50ml、料酒和蚝油2茶匙、蔥段、姜片5g、檸檬1個、鹽、油适量，今天小編就來說說關于魚的簡單做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

魚的簡單做法

可以做清蒸魚，具體做法如下：

材料：鲈魚1條、蒸魚豉油50ml、料酒和蚝油2茶匙、蔥段、姜片5g、檸檬1個、鹽、油适量。

将魚處理好，魚肚裡塞蔥段和姜片，并用鹽、檸檬汁和料酒腌制片刻。

用蒸魚豉油和蚝油兌成汁，和魚一起蒸10分鐘。

将油燒熱後淋在蒸好的鲈魚表面即可。

魚塊洗淨瀝幹，用蔥姜蒜、花椒、鹽、糖、料酒、生抽腌制一個小時以上；

盤子底放一層解凍擠幹水的凍豆腐，必須擠掉水分，否則加熱後出水會影響菜肴的口味。

再碼一層泡發的黑木耳。

最後碼上腌好的魚肉，水開後，上鍋蒸20分鐘。

出鍋後，澆上蒸魚豉油。

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