寶媽們在琢磨着給娃補鈣、補VD的時候,常聽到說魚油、魚肝油。乍一聽,隻有一字之差,你是否也會覺得相差無幾,甚至以為二者提供的營養元素也差不多呢?
答案是否定的!
魚油和魚肝油的提取以及作用功效都不同,想達到的目的達不到。不僅如此,如果我們因混淆概念而給寶寶誤食錯誤用量,後果可要比你想象的嚴重很多!
魚油和魚肝油是什麼?
想要正确給孩子營養添加不吃錯,首先一定要清楚地知道這兩種營養劑的區别在哪裡~
什麼是魚油?● 魚油是深海魚類脂肪的萃取物,通過壓榨法、蒸煮法等萃取工藝得到,是不飽和脂肪酸。主要成分是DHA和EPA,即一般統稱的Ω-3不飽和脂肪酸(Omega-3 fatty acids)。
● 魚油中的DHA對眼睛視力及腦細胞有好處,可活化腦細胞,改善記憶,能增加眼睛感光細胞活性并改善視力;而其中的EPA會降低血液黏稠度,預防動脈硬化、中風和心髒病。降低人體血液中壞膽固醇( 又稱低密度脂蛋白膽固醇) 、甘油三酯,升高好膽固醇( 又稱高密度脂蛋白膽固醇) ,防止動脈粥樣斑塊形成,因此有血管清道夫之稱。
什麼是魚肝油?
● 魚肝油則是魚的肝髒萃取物,在0℃左右脫去部分固體脂肪後得到的,是脂溶性維生素。魚肝油主要成分為維生素A及維生素D。
● 魚肝油中的維生素A維持機體正常生長、生殖、視覺、上皮組織健全及抗感染免疫能,對防範夜盲症有幫助。需注意,維生素A缺乏時可能引起小兒骨骼發育遲緩、牙齒不健全、免疫功能低下、呼吸道、消化道和泌尿道的各種感染。其中維生素D促進鈣質吸收可預防佝偻症。
混淆魚油和魚肝油有什麼危害?魚肝油與魚油在使用時可千萬不能混淆,将魚油當作魚肝油吃,由于劑量小,影響相對較小。
但如果将魚肝油當魚油吃,可能會導緻維生素A與維生素D這兩種脂溶性維生素在體内的大量蓄積而産生副作用。對于維生素A、維生素D來說,需要确保每天的攝入總量不超過“可耐受最高攝入量”(UL),成人維生素A、維生素D的UL值3000μgRAE/d(即每天10000國際單位)、50μg/d(即每天2000國際單位。
如果維生素A和維生素D長期過量攝入,會增加中毒的風險,特别是維生素A,如果過量,可能導緻造成肝髒損傷,在動物實驗中,長期維生素A過量還可導緻骨礦物質丢失,增加骨質疏松症的風險。
同樣過量服用維生素A影響嬰幼兒骨的發育,使軟骨細胞造成不可逆轉的破壞。所以媽媽們不要把魚肝油和魚油弄混淆,也千萬不要給孩子盲目喂食大量的魚肝油,主要還是聽從醫生指導。
哪些人群适合吃魚油?
1.孕婦、學齡前幼童、青少年
DHA和EPA的主要來源是深海魚類,比較少能夠從其它食物中獲取到。DHA作為人體大腦神經細胞成長的必須物質。孕婦、哺乳媽媽,以及幼兒和兒童,是可以吃适量魚油的。
2.中、老年人
中、老年人随着年齡的增長,視力會漸漸減退、腦神經細胞會有萎縮、衰退、死亡,導緻腦容量減少的現象。DHA是維持視網膜細胞、腦神經細胞存活的重要營養素,适量補充,可以改善症狀的惡化。
3.這些人不适宜
患有血友病或凝血障礙的人,以及患有痛風病症的人群不适宜服用魚油。
哪些人群适合吃魚肝油?
1.3歲以下的幼兒
三歲以下寶寶适合服用魚肝油。母乳和牛奶中維生素A、D的含量都比較少,包括母乳中的維D比較少,很難滿足寶寶生長的需求。
所以可以從孩子出生後3~4周起,加服濃縮魚肝油或維生素D,促進鈣的吸收。開始每天一滴,逐步增加,具體的量建議咨詢醫生。
2.早産兒、雙胎兒以及患消化道疾病的新生兒
對于他們,應從出生後第2周就開始添加魚肝油,每天最多不超過5~7滴,一個月後改為每天3~5滴。同時可服适量鈣劑,每天不超過0.5克。
注意: 在服用魚肝油的過程中,要觀察孩子的大便,若發現有消化不良現象時應适當減少魚肝油的用量,待孩子适應、大便正常後再逐漸增加。 最初兩年内,小孩子生長發育最快,各種營養物質的需要是劇增,兩歲後,孩子戶外活動日益增多,接受太陽照射的機會增加,太陽光中紫外線可以使皮膚下的脫氫膽固醇轉換成為維生素D。所以一般認為,當孩子兩歲以後,就不必再吃魚肝油了。
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