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茴香餡素餃子怎麼做的

生活更新时间:2025-01-23 11:35:27

朋友們，俗話說好吃不過餃子。在北方，餃子大受歡迎，幾天不吃就饞得慌。餃子餡也是豐富多樣：

1、豬肉加各種蔬菜（韭菜、白菜、蘑菇、香菇等）；

2、羊肉加各種蔬菜（大蔥、蘿蔔等）；

3、牛肉加各種蔬菜（大蔥、白菜、蘿蔔等）；

4、雞蛋加各種蔬菜（韭菜、茴香等）。

5、其他各種魚類餡等等。

餃子餡料豐富多樣，各有各的口味，下面咱們來做豬肉茴香餡餃子，一起看看吧。

茴香餡素餃子怎麼做的（茴香肉餃子這樣做）1

一、所需材料

豬肉餡，茴香，雞蛋，鹽，生抽，花椒粉，雞精，香油，食用油，水，餃子皮

二、制作步驟

1、首先将新鮮茴香苗擇好，清洗幹淨，切碎，裝入盆中。

茴香餡素餃子怎麼做的（茴香肉餃子這樣做）2

2、将絞好的肉餡（我一般選梅花肉的部位，買肉時讓店家清洗完直接攪成餡）倒入盆中，加入鹽，生抽，花椒粉，雞精，香油，食用油。然後加一點點水，再打一個雞蛋到盆中，攪拌均勻。

茴香餡素餃子怎麼做的（茴香肉餃子這樣做）3

茴香餡素餃子怎麼做的（茴香肉餃子這樣做）4

3、這樣肉餡比較軟糯，不那麼硬時，吃起來口感才好。

4、開始包餃子了，我有時候來不及就在市場買點現成的餃子皮。包的時候，取個碗，碗裡裝點水，餃子皮的邊緣抹點水才粘的更結實，煮餃子的時候不容易破。

茴香餡素餃子怎麼做的（茴香肉餃子這樣做）5

5、買的餃子皮包起來比較快，一會就裝滿了蓋簾上。

6、開始煮餃子了，鍋内水開下入餃子，中間煮的時候分2、3次加入适量涼水，餃子煮的更容易熟。

茴香餡素餃子怎麼做的（茴香肉餃子這樣做）6

茴香餡素餃子怎麼做的（茴香肉餃子這樣做）7

茴香餡素餃子怎麼做的（茴香肉餃子這樣做）8

茴香餡素餃子怎麼做的（茴香肉餃子這樣做）9

美味的茴香肉餡餃子就可以吃了，肉的香味混合着茴香的清香，實在太好吃了。是不是隔着屏幕都想吃幾個呀？

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