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西紅柿雞蛋面的家庭做法

生活 更新时间:2024-12-04 12:55:46

西紅柿雞蛋面的家庭做法?材料:面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片 、蔥花、香菜、花生油、醬油、花椒粉、柿子椒、香菇、生抽,今天小編就來說說關于西紅柿雞蛋面的家庭做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

西紅柿雞蛋面的家庭做法(西紅柿雞蛋面的家庭做法及步驟)1

西紅柿雞蛋面的家庭做法

材料:面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片 、蔥花、香菜、花生油、醬油、花椒粉、柿子椒、香菇、生抽。

兩個西紅柿洗淨切片,兩個雞蛋在碗中打散,蛋液裡加鹽,一塊老姜片切碎;

鍋内放油,油熱将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;

另放油,油熱爆香蔥花姜碎,将西紅柿倒入翻炒,待西紅柿出水了将蛋花倒入同炒一會(如果你嫌西紅柿味太酸的話,可以加一點點白砂糖,但是隻加一點點);

然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些);大概可以煮上五分鐘吧,然後盛出倒在面碗裡,加鹽(鹽要多一些),醬油、花椒粉、味精,香油、生抽;

另起一鍋放水煮面,面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗,撒上香菜,就可以食用了。

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