祛濕的方法很多，比較常見的有食療，很多人就喜歡“紅豆薏米粥”。其實，你真的了解過它們的作用嗎？

紅豆薏米粥的常見做法，就是将紅豆薏米加水熬煮，然後喝湯吃豆。但實際上，有四點錯了！

道醫裡的“紅豆”，指的是赤小豆。紅豆養心，赤小豆祛濕；從形狀上看，紅豆比較圓，赤小豆是細長的。

薏米祛濕雖好，但寒性太重，直接煮來吃，會傷脾。脾是負責運化濕氣的，脾傷了，濕氣更加揮發不出。越想祛濕，反而越濕。

赤小豆、薏米仁很難煮爛，最好用熱水浸泡一小時後再煮，否則營養很難出來，但很多人往往都是直接煮。

上面剛講過脾與濕氣是對“好基友”，脾虛了，濕氣會加重；濕氣重，又會導緻脾虛。所以要祛濕，需要同時健脾。

“四宗罪”裡，第四點尤其重要。為什麼有些人喝了紅豆薏米粥，還是有濕氣？

很大的原因在于，本身濕氣已經很重，傷及到脾了，或者說本身是脾虛濕盛。

學會做“四神湯”，讓你越喝越健康

四神湯是發源于台灣東部的小吃，因為使用了淮山、蓮子、茯苓、芡實為主要材料。這四種藥材，在中藥裡稱為“四臣子”，與閩南語的“四神”諧音，因此稱為“四神湯”。

“四神”都有補益脾陰、厚實腸胃的功能，可以治療消化不良、容易拉肚子，能吃不長肉、長不胖的人，且價格大衆，是瘦人增肥 食療佳品。加入豬肚一起煲，更有幫助消化之效。

四神湯藥材含有大量澱粉，單獨炖煮的話口感較澀，适合添加蛋白質增加潤滑感。葷食者，除了可用豬肚搭配四神，還可加豬骨、豬小腸 、排骨等；而素食者，可加豆類制品一起煮粥或湯，比較容易消化。

由于後來漸漸加入薏米，所以現在一般的四神湯料，其實有5種藥材，也有的藥材店把芡實和薏米算一種，各配一半的分量。

四神湯是個性質平和的藥膳，對于脾胃虛弱、食欲不振、容易腹瀉、免疫力差的人和幼兒發育不佳，有不錯的調理效果。

雲苓（白茯苓）10克、幹淮山15克、蓮子15克、薏米15克、芡實10克、蔥 4條、豬肚半個、姜 6片、水8碗

米酒1碗、面粉适量、 油适量、醋适量、鹽适量

（3-4人份）

1、豬肚沿上下兩孔用剪刀剪開攤平，放入洗水槽，倒入适量面粉、油和醋，反複揉搓，大約5分鐘，用清水沖淨，再重複一次；用刀内外刮一次，以去除污物，用水洗淨；

2、煮一鍋水，加入3片姜、兩條蔥和半碗米酒，沸騰後放入豬肚，煮3~5分鐘至豬肚變硬，撈起；冷卻後，切成約2厘米粗的條狀備用；

3、把雲苓、淮山、蓮子、薏米、芡實洗淨；蔥洗淨切段；

4、煮沸清水，放入豬肚、各種藥材、姜蔥和半碗米酒，武火煮20分鐘，轉小火煲兩個小時，下鹽調味即可食用。

補脾益氣，健胃止瀉。适于食欲不振、消化吸收不良、易腹瀉者，是瘦人增肥食療佳品。經常便秘者不宜過多食用。孕婦忌吃哦~

濕氣分很多類型，有一種類型是濕熱，薏米屬微寒性，服用了寒涼的薏米，把熱氣壓下去了，仿佛症狀減輕了，但實際上，把脾給傷了（炒過的薏米才能健脾。）

脾胃的正常運作，運化食物，是需要陽氣的，而寒涼的食物和藥物，會影響氣的運行，所以這類人對濕氣的抵抗能力是越來越弱的。

所以如果煮薏米紅豆粥的話建議大家用炒過的薏米或加入芡實。芡實既能健脾，又能除濕。可調整消耗的脾胃功能，補益脾胃，讓它獲得動力；另一方面，它能去除體内濕氣，讓機體獲得輕松感，消除困倦。對于人體來說，芡實既給力，又加油，任何季節食用都很适合。

你們一般怎麼祛濕的呢？讓我們在留言區一起讨論吧~非常期待看到你們的留言哦~

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