By 大獅小廚 【豆果美食官方認證達人】
1、鳗魚去内髒,切斜段,用料酒,醬油,沙茶腌制。
2、配料香菇,蘿蔔幹,蒜和姜切片。
3、下油熱鍋放入所有配料炒香。
4、再放入少許沙茶和醬油,加水沫過魚蓋上蓋子焖熟即可。
5、營養美味特别好吃。
6、特别适合配飯。
煮的時候不用加鹽,因為本身配料就有點鹹了,這樣剛剛好。
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