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可食用金箔是否可以被吸收

生活 更新时间:2024-08-09 13:25:28

據上海法治報報道,金箔牛排、金箔刺身、金箔巧克力……

現如今有不少餐廳

以“食用金箔”為噱頭吸引消費者,

推出“貴氣”菜單。

但是“金箔”可以作為食品配料嗎?

若不是“真金”,商家如此宣傳是否涉嫌虛假宣傳?

消費者若食用後損害健康該如何維權?

記者采訪了

華東政法大學經濟法學院副院長、教授任超

“食用金箔”用途是裝飾

不能用于食品生産經營

任超表示,所謂的“食用金箔”本身不可食用,其用途應為裝飾。也有相關産品在瓶身直接注明“裝飾用不可食用”的文字。2022年1月市場監管總局、國家衛生健康委、海關總署聯合印發了《關于依法查處生産經營含金銀箔粉食品違法行為的通知》(國市監食生發〔2022〕18号)(以下簡稱《通知》),“嚴厲禁止食品生産者、銷售者、餐飲服務提供者生産加工、采購銷售、制作售賣金銀箔粉類食品。”

可食用金箔是否可以被吸收(24K金箔真的能吃嗎)1

他進一步指出,《通知》明确提出金銀箔粉類物質食品存在食品安全風險。此前,我國《食品安全國家标準目錄》的“食品添加劑質量規格及相關标準”一欄,也未含有“金箔”或者“金”相關項目。

“由此可知,金銀箔粉類物質食品不是食品添加劑,不能用于食品生産經營。使用非食品原料生産食品、在食品中添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質的行為則明确違反我國《食品安全法》第三十四條規定。”食品安全監督管理部門可據此對經營者作出行政處罰。情形嚴重者,公安機關可對直接負責的主管人員和其他直接責任人員處以拘留。

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以此為“噱頭”誤導消費者

要擔責!

此外,任超還指出,由于金箔用途本為裝飾,廣告或菜單标明“食用金箔”、“可食用”等字樣屬于虛假宣傳。而經營者以“金箔”為噱頭,吸引消費者注意以謀取交易機會或競争優勢,對“金箔”的可食用性進行虛假宣傳,誤導消費者認為該物質可被食用。根據《食品安全法》第一百四十條規定,在廣告中對食品作虛假宣傳,欺騙消費者,依照《廣告法》的規定給予處罰。

可食用金箔是否可以被吸收(24K金箔真的能吃嗎)3

“人體并無法吸收‘黃金’,該元素也非人體所必需,甚至消費者食用三無産品或過多攝入‘金箔’可能會危害人體健康。”任超表示,根據《食品安全法》規定,違法使用非食品原料生産食品、在食品中添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質,并造成消費者合法權益受損,違法生産經營者和銷售者、餐飲服務提供者等應承擔連帶賠償責任。“此時,消費者可以向市場監督管理部門舉報違法行為,向商家積極維權。”

整理 |王菁

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