黃瓜又稱為胡瓜、王瓜、刺瓜,其性涼,味甘。
因富含蛋白質、鈣、磷、鉀、胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C、維生素E及煙酸等物質。
常吃黃瓜可以:
1減肥
黃瓜中的物質可以抑制糖類轉化成脂肪。平常多吃些黃瓜,可以抑制糖類的轉化和脂肪的積累,對減肥大有幫助。
2:抗癌
黃瓜尾部的苦味中富含胡蘆素C的成分,有一定的抗癌作用。
3:加速新陳代謝
黃瓜富含鉀鹽,可加速新陳代謝、排洩體内多餘鹽分,腎炎、膀胱炎患者可多吃。
黃瓜雖好但這幾類人千萬要記得少吃或不吃/好了再吃
患瘡疥、腳氣和有虛腫者食之易加加重病情。
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