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酸菜魚頭豆腐的做法簡單

生活 更新时间:2024-10-16 04:51:19

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酸菜魚頭豆腐的做法簡單(酸菜魚頭豆腐去腥)1

酸菜魚頭豆腐的做法簡單

魚頭洗淨,加鹽和料酒,生姜片腌制半小時(我忘記買姜了,就用了姜粉) 腌制好的魚頭水龍頭下沖洗幹淨,這一步很重要,洗淨才會不腥 鍋裡熱油,魚頭煎一下 在一側放入酸菜稍微炒下 放入豆腐 加鹽,糖,料酒,生抽,辣椒,蔥姜,加水差不多蓋住魚頭 帝伯朗炒鍋蓋上蓋子,大概1小時 嘗一下味,就可以吃了,

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