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幹豆皮怎麼炒好吃家常做法

美食更新时间:2024-09-03 18:15:40

幹豆皮怎麼炒好吃家常做法（幹豆皮怎麼吃教你3分鐘炒好）1

豆制品營養高，富含蛋白質、低脂肪，也不含膽固醇。而且價格公道，長年都有，所以無論養生，還是減肥，都可以經常吃。

豆制品品種也多，除了嫩豆腐，老豆腐，豆幹，腐竹，千張，素雞，豆漿，豆腐腦，還有我特别愛的幹豆皮。

幹豆皮怎麼炒好吃家常做法（幹豆皮怎麼吃教你3分鐘炒好）2

幹豆皮，是大豆磨漿經過燒煮後，凝結幹制而成的。皮薄透明，黃色中略帶光澤，風味十分獨特，有粗有細。吃幹豆皮，清炒，炖菜，燙火鍋都很百搭。

今天咱們就來分享一道簡單的清炒豆皮，加上适量的香菜和胡蘿蔔絲，不止顔色好看，味道也十分豐富，無論大人小孩都很喜歡吃呢~

幹豆皮怎麼炒好吃家常做法（幹豆皮怎麼吃教你3分鐘炒好）3

香菜炒豆皮

【準備食材】：

幹豆皮1把、香菜3-5撮、胡蘿蔔半根

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【具體做法】：

1、幹豆皮放入清水中泡軟。

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2、香菜切段、胡蘿蔔擦成細絲、大蒜切粒備用。

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3、鍋裡燒熱油，倒入大蒜粒炒香。

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4、倒入泡軟的豆皮翻炒均勻。

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加入一鏟生抽、約1/4鏟蚝油，适量鹽，一起翻炒均勻。

适量點水，至基本炒熟。

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5、加入胡蘿蔔絲、香菜一起翻炒均勻，炒熟，炒好即可。

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盛出裝盤。

豆皮帶着獨特的幹香，越吃越有味道，胡蘿蔔絲清甜，再加以香菜提味，整道菜清爽卻不失風味。

幹豆皮怎麼炒好吃家常做法（幹豆皮怎麼吃教你3分鐘炒好）11

【小貼士】：

1、幹豆皮要泡至軟透，炒起來會更加方便。

2、胡蘿蔔絲要擦細，與香菜一起最後放進鍋裡，稍微煸炒即可；尤其是香菜不用炒太久。

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