馬上就六一兒童節了，給孩子準備好禮物了嗎？
非常可愛，簡單又好做的奶香酥，馬上來get做法吧！
此款餅幹口感稍微偏硬一點，但是奶香味十足，泡打粉不能省略，不然會硬到咬不動。可以适量減少一點泡打粉的量，但是會影響口感。
下面分享配方和做法配方：（此量可以制作約30個左右）
蛋黃1個，泡打粉2-5g，低筋面粉130g（或者可可粉10g＋低粉115g），煉乳100g
具體做法：
1、粉類全部過篩放到一起拌勻。
2、蛋黃和煉乳加入粉類，先用刮刀，再用手輔助揉捏，直到無幹粉、成團為止。
3、分割成8g/個的小面團。
注意：面團暴露于空氣中會發幹，烤的時候容易開裂，所以建議幾個幾個地分割，不要一次性分割完所有的面團。沒有分割的面團用保鮮膜先包起來防止變幹。
4、這次做了兩種形狀，一種是布朗熊，一種是莎莉雞。頭部主體都是搓成橢圓形。
布朗熊：用小塊的面團搓成水滴狀，在布朗熊頭部合适位置紮兩個洞，再把耳朵裝進去，最後用工具戳一下壓實。
莎莉雞：整體面團加食用色素調色（黃加少量橘色），嘴部的用橘色。嘴部搓一小坨面團成小圓球，再用工具壓出嘴巴形狀。
5、做好後放在烤盤裡，入烤箱烘烤。155度，烘烤約30分鐘。溫度和時間僅供參考，大家要根據自己烤箱的實際溫度來調節哦。
6、烤好後完全晾涼，黑白兩色巧克力融化裝入裱花袋中，用來畫五官。
注意：熊熊白色的嘴部要等幹透再畫黑色巧克力哦~
是不是非常簡單快手呢？
明天兒童節啦，趕緊給孩子做起來吧~
本文由Tian甜品研究所原創，歡迎關注，帶你一起長知識！一枚愛吃會做不藏私的美食博主，希望用淺顯的語言跟大家聊聊烘焙那些事兒，讓烘焙不再無聊不再神秘。關注我獲取更多有趣的烘焙知識和免費配方。
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