冰葡萄酒制作方法-tft每日頭條

冰葡萄酒制作方法

生活更新时间:2024-07-29 18:16:51

冰葡萄酒制作方法?收獲：僅将結冰的葡萄采收壓榨：每次收獲的冰葡萄立刻壓榨，可以使用欄筐式氣動螺旋壓榨機，今天小編就來聊一聊關于冰葡萄酒制作方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

冰葡萄酒制作方法

收獲：僅将結冰的葡萄采收。

壓榨：每次收獲的冰葡萄立刻壓榨，可以使用欄筐式氣動螺旋壓榨機。

果汁處理：逐步讓果汁溫度回升，溫度上升到12℃-14℃，此時通過使用果膠酶(HC)或過濾進行澄清處理。

酵母的選擇：酵母是決定葡萄酒的質量風格的較關鍵因素。對于冰葡萄酒來說，更是如此，同時由于冰葡萄酒發酵中有以下特點：發酵溫度低，葡萄汁的含糖量高，對香氣和口感的質量要求更高，所以對酵母的要求比一般的葡萄酒要嚴格很多。（可使用K1，或EC1118，或L-R2）

酵母的接種：采用普通的法國拉曼酵母活化程序，結合加入酵母劑(Go-Ferm)，而後接種K1，或EC1118，或L-R2（K1，EC1118，L-R2是三種不同型号的釀酒酵母），不同酵母之間不建議混合使用。建議接種量：250-400克/噸。（正确的使用量和活方法是保證發酵正常進行的較關鍵因素。）

發酵的控制：控制發酵溫度14-16℃，觀察發酵的速度，不要過快。在發酵進行到1/3時，需要加入發酵助劑FermaidK（FermaidK是一種發酵助劑），因該發酵助劑可以提供酵母更的氮源和微量元素，使酵母表現更強勁的發酵動力，以保證發酵正常進行，發酵通常持續4-6周。在酒精度接近于11-12%v/v時，人為終止發酵。

澄清和陳釀：發酵後的冰酒放在低溫下保存，采取自然或通過皂土下膠澄清，并過濾;然後放在橡木桶裡陳釀。

裝瓶：将陳釀制作好的酒液裝進瓶子裡。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活和原耽有關的網名天官賜福
和原耽有關的網名天官賜福?惜花城雨謝花憐蝶，我來為大家科普一下關于和原耽有關的網名天官賜福?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!和原耽有關的網名天官賜福惜花城雨謝花憐蝶絕境鬼王破爛仙人鬼王破厄血探花悅武神紅袍張狂蒼生不配惡鬼夜娶親太子上... 2022-06-15
生活勿忘草花語
勿忘草花語?勿忘草的花語是不要忘記我、請想念我、永恒之愛，勿忘草的别名為勿忘我，代表着我對你的愛意永遠不會改變，今天小編就來說說關于勿忘草花語?下面更多詳細答案一起來看看吧!勿忘草花語勿忘草的花語是不要忘記我、請想念我、永恒之愛，勿忘草的别... 2022-07-15
生活商務英語到底學什麼好
英語如今是很多人都會學習的一門外語，而随着全球經濟和文化交流頻繁，很多人都會需要一些商務英語，而且這些商務英語大部分都是和工作相關的，然而大部分國人雖說學了很多年英語，但是啞巴式英語占了很大一部分。那麼，要怎麼才能學好商務英語呢？商務英語主... 2023-02-10
生活濃郁的茶底
秋冬熱飲，品牌産品之間的競争，茶底是一個壁壘。這個季節門店應用最多的茶底便是醇厚的紅茶，随着市場的發展，秋冬茶底的風味也在不斷發生着改變：最早是以錫蘭、阿薩姆紅茶為代表的港式風味，主要特點是茶感偏重；以焦糖、桂圓、可可香的蜜香紅茶憑借醇厚、... 2023-01-26
生活徐州有哪些特色的博物館值得去
徐州博物館是徐州市人民政府在清朝乾隆皇帝南巡時行宮舊址上建立起來的地方綜合性博物館，是國家4A級旅遊景區。徐州博物館建于1959年，坐落在雲龍山北麓，曆經三次改擴建，由陳列主樓、土山東漢彭城王墓、漢代采石場遺址、乾隆行宮及碑園四個展區組成。... 2023-01-31
生活我國已建成各類長江大橋115座
我國已建成各類長江大橋115座?新華社武漢11月2日電（記者李勁峰）記者從2019中國橋博會上獲悉，自四川宜賓以下，我國已在長江幹流上建成各類長江大橋115座，我來為大家科普一下關于我國已建成各類長江大橋115座?以下内容希望對你有幫助!我... 2022-12-04
生活賽爾号五大神獸有哪些
遠古系可以分為三個時間段來講發展史，本期首先講宙斯超進化之前的故事庫貝薩作為首位遠古系的鼻祖，2013年首次以新屬性踏入賽爾号的宇宙。如果說在賽爾号在2017年以前有哪個單屬性創造了宇宙神話，除了譜尼的聖靈系以外下來就是遠古系。庫貝薩憑借自... 2023-02-27
生活劉家成導演都導過哪些電視劇
前言最近，京味電視劇《芝麻胡同》在北京衛視開播後，豆瓣評分達到了7.6分，交出了一份不錯的成績。《芝麻胡同》是導演劉家成近年來繼《情滿四合院》《正陽門下小女人》後打造的又一京味作品，演員方面也邀請到了地道的北京人何冰和劉蓓，而何冰正是和劉家... 2022-11-14
生活團建活動目的和意義怎麼寫
朋友聚會還隻知道吃飯、打牌、KTV？别鬧了，有太多比這好玩的地方啦！别墅轟趴、手工、運動、真人CS、燒烤、音樂篝火晚會。。。朋友聚會、公司團建來這些地方，絕對好玩100倍，還爽到爆！悟空研學推薦你聚會就該這麼選這裡有所有文藝時光該有的樣子斜... 2023-03-11
生活集合r表示什麼
集合r表示什麼?R在集合中代表實數集實數集通俗地認為，通常包含所有有理數和無理數的集合就是實數集，通常用大寫字母R表示18世紀，微積分學在實數的基礎上發展起來但當時的實數集并沒有精确的定義直到1871年，德國數學家康托爾第一次提出了實數的嚴... 2022-08-21
生活廢物利用手工簡單創意
廢物利用手工簡單創意?材料：彩色卡紙、剪刀、筆、毛線、膠水、雙面膠，現在小編就來說說關于廢物利用手工簡單創意?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!廢物利用手工簡單創意材料：彩色卡紙、剪刀、筆、毛線、膠水、雙面膠。準備好所需要用的材料與... 2022-07-08
生活玉石界的規矩
多少錢能買塊玉？小編特意上淘寶搜了搜，漲了見識：幾十塊就能買到的和田玉吊墜、和田玉手镯比比皆是，看評價還挺不錯的，還送鑒定證書。難不成真有這麼多“漏”可以撿？這裡，小編要提醒大家，玉石界的水太深，一分價錢一分貨，想撿漏幾乎不可能。我們來看看... 2023-01-05
生活起外号引發的血案
麻子說水浒，越說越有譜。若對你口味，記得加關注。三克油。魯提轄拳打鎮關西，是婦孺皆知的水浒故事。話說魯達為金翠蓮打抱不平，三拳打死了惡人鎮關西。很多讀者都在為魯達的俠義心腸拍手叫好。但是麻子細讀這一節，卻發現魯達打鎮關西不僅是為了金翠蓮，這... 2022-12-10
生活國慶深圳歡樂谷有哪些活動
周末時光想好怎麼過了嗎？羅湖為你準備了一場精彩紛呈的歡樂派對逗趣搞怪幽默有趣治愈不開心釋放煩惱和壓力“首屆羅湖滑稽嘉年華”滑稽節目線上展播今日（1月22日）起展出！為豐富羅湖區新春節日氛圍，提升城區文化軟實力和群衆幸福感，弘揚“先鋒精神、奮... 2023-03-18
生活新冠疫情作文素材積累
新冠疫情作文素材積累?一場突如其來的疫情打亂了中國人回家團圓的腳步，或許我們都未想過那遠在天邊的疫情會迅速波及中國;未曾想到零三年發生的災難會如此相似的“重蹈覆轍”;未曾想到我們正在親身經曆這場突如其來的磨難;也未曾想到當我們居家不曾踏出半... 2022-06-07
生活孕期血糖高嚴重怎麼辦
問：孕期血糖偏高怎麼辦？孕期糖尿病是2型糖尿病的一種特殊類型，發病于妊娠期婦女，發病率在我國逐年上升。如果不加控制的話會導緻早産、巨大兒、難産等一系列問題。如果妊娠期發生糖耐量異常，首先應考慮控制飲食，增加運動。随着生活水平的提高，目前很多... 2022-11-27
生活北京地區征地拆遷律師排行
征地拆遷可以讓被征收人獲得一筆豐厚的補償，但是并不是所有的補償都能讓被征收人滿意，有時遇到征地拆遷不合理的情況，當事人可以采取一些有效的法律途徑來維護自身合法權益，在委托律師事務所辦案時可以先從一些專業水平較高的律所開始篩選，北京征地拆遷律... 2022-12-28
生活這個冬天真的好冷
這個冬天真的好冷?早晨，7：20出門送孩子上學，馬路兩邊的田野麥地覆蓋了一層白茫茫的霜，看着這白色，還真有點冬天的感覺了，今天小編就來聊一聊關于這個冬天真的好冷?接下來我們就一起去研究一下吧!這個冬天真的好冷早晨，7：20出門送孩子上學，馬... 2023-01-09
生活西昌名爵zs降價了嗎
西昌名爵zs降價了嗎?工作的不順心，生活的煩惱，是時候換輛車改變一下心情了，近期名爵北海瑞達盛授權4S店即日起到05月13日，最高優惠1.3萬元，期待您的光臨，接下來我們就來聊聊關于西昌名爵zs降價了嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您... 2022-11-15
生活冬天青香蕉怎麼催熟
冬天青香蕉怎麼催熟?我們可以把青香蕉和成熟的蘋果放在袋子中，然後密封好，不過兩天香蕉就能催熟成功，這是一種較為健康的催熟方式，接下來我們就來聊聊關于冬天青香蕉怎麼催熟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!冬天青香蕉怎麼催熟我們可以把青香蕉... 2022-07-03
生活口臭可以吃什麼葉子
人們通常認為，口臭就是口腔不清潔或者是忘記刷牙造成的。其實，口臭的原因有很多，除了口腔本身的問題，肝髒疾病、胃病、腎病、肺部疾病都會有“口臭”的表現。這種“口氣”很危險不同疾病口臭的味道也不一樣，我們可以從氣味中辨别疾病。1腐壞雞蛋味——肝... 2022-11-13
生活華碩無畏pro14和15區别
華碩無畏pro14和15區别?，下面我們就來聊聊關于華碩無畏pro14和15區别?接下來我們就一起去了解一下吧!華碩無畏pro14和15區别 2022-12-28
生活劉備的思想德行
《三國志·吳志·魯肅傳》注引《江表傳》說：“方今曹公（曹操）在北，疆場未靜，劉備寄寓，有似養虎，天下之事，未知終始，此朝士旰食之秋，至尊垂慮之日也。”這是周瑜在生命垂危之際給孫權信中的一段，說明周瑜最為擔心的兩件事，一是“曹公在北”，一是“... 2022-12-18
生活慶餘年四大宗師是哪幾個
慶餘年四大宗師是哪幾個?《慶餘年》四大宗師是慶帝、苦何、葉流雲和四顧劍，今天小編就來聊一聊關于慶餘年四大宗師是哪幾個?接下來我們就一起去研究一下吧!慶餘年四大宗師是哪幾個《慶餘年》四大宗師是慶帝、苦何、葉流雲和四顧劍。其中慶帝是大宗師，也是... 2022-06-16
生活劉備因為什麼三顧茅廬
《三國演義》中，劉備的三顧茅廬請出諸葛亮，被譽為一段佳話，充分展示了劉備求賢若渴、禮賢下士，同樣的也說明，諸葛亮恃才自傲、寄貨可居，不願意随随便便的就把自己給賣了。自稱卧龍，又常以管仲、樂毅自居，不是一般人還真不敢這麼稱呼自己。那麼問題不禁... 2022-12-10
生活教學類技能比賽
文字錄入是信息時代每個人必備的基本的信息素養。為豐富同學們的課餘生活，提高實踐能力，形成良好的學習氛圍，5月14日下午，貴陽市新華電腦中等職業學校舉辦的2022年度“指舞飛揚”打字比賽圓滿結束。本次比賽以紙質文章錄入速度測試為主，通過規範打... 2023-01-04
生活唐安琪snh48最後一次出現
熱點關注昨晚，上海女子偶像團體SNH48成員、24歲唐安琪在寶山萬達一咖啡館内被嚴重燒傷。上海寶山公安微博上今天中午通報：2016年3月1日19時45分許，寶山公安接報警，寶山萬達金街某咖啡館内有人被燒傷，火已滅。民警立即趕赴現場處置。經查... 2022-11-10
生活聊天萬能回複模闆情侶
, 2022-12-25
生活實習期内駕駛證扣6分
新手司機剛開車上路行駛，駕駛技術不娴熟，手，腳，眼睛三者還不夠協調一緻，因此，遇到突發情況會反應延時，開車的狀态也會戰戰兢兢。除了技術因素以外，還有一個原因，會給新手司機帶來一定心理壓力，就是對路況和交通規則不熟悉，生怕扣分和罰款。特别是剛... 2023-01-21
生活第十一屆加博會成果發布會
第十三屆中國加工貿易産品博覽會（下稱“加博會”）計劃于2022年10月26日至29日在東莞市廣東現代國際展覽中心舉行，10月26日至27日為專業觀衆日，28日至29為公衆開放日。加博會由商務部、國家知識産權局和廣東省人民政府主辦，前身為創辦... 2023-01-31

tft每日頭條

> 生活

> 冰葡萄酒制作方法

冰葡萄酒制作方法

冰葡萄酒制作方法

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注