濃情端午

如果細心的人應該發現了，中國每一個傳統節日基本都有一個對應的食物，背後還有一個動人故事，另外還有不同形式慶祝節日的民俗活動。比如：夏至要吃煮雞蛋，冬至要吃餃子，端午節吃粽子，中秋節吃月餅，春節吃餃子，元宵節吃湯圓（元宵）。

節日美食

“端午節”是祈福攘災歡慶娛樂和飲食為一體的民俗大節。各地的活動有：賽龍舟、祭龍、拜神祭祖、吃粽子、放紙龍等習俗；賽龍舟在南方比較盛行，近些年深受國内外遊客喜歡。既能豐富老百姓精神文化生活，又能很好的傳承和弘揚中華傳統文化。

龍舟賽

那我們端午節必食的“粽子”餡兒料有哪幾種呢？你喜歡吃哪種呢？

首先說一下粽子的主要食材“米”，主要有（糯米 紫米 黑米 小米）

粽子米

相信更多人關心的是粽子餡兒了，那粽子都有什麼口味呢？

粽子餡兒種類繁多： 1.豆沙餡 2.蜜棗餡 3.紅棗花生餡 4.紫薯餡兒 5.栗子蛋黃餡 6.豬肉香菇幹貝餡 7.豬腳餡兒 8.綠豆煮肉餡 9.紫米小米餡 10.臘肉餡 11.蛋黃餡 12.火腿餡等等........

不同口味“粽子”

而且中國有56個民族，吃粽子的習俗流傳甚廣。因各地喜好不同吃粽子的方式也會有些不同。有人喜歡放葡萄幹，有的喜歡放蓮子，還有的地方會放桂花等等，因地制宜，因物産不同吃法也不盡相同，誰叫中國地大物博呢！

而且粽子的形狀也是多種多樣，有三角形的，四角形的，長方形的，橢圓形的，反正有好多種形狀，但最常吃的應該是三角形的。

形狀各異的“粽子”

還有一點要注意了！粽子香不香靠什麼？你可能想到了是“粽子葉”。在中國适合包粽子的植物中至少有幾十種。其中比較常用的有荷葉，葦葉，芭蕉葉，箬葉，竹子葉，玉米皮等等.......

包粽子步驟

現在重點來了，說了半天，粽子怎麼做呢？以下是包粽子的注意事項：

1. 在準備包粽子之前，要将糯米洗幹淨并用水浸泡3-4個小時左右。

2. 粽子葉要用熱水燙一下，然後洗幹淨瀝幹，避免有細菌。

3. 粽子餡的調制葉很關鍵，想吃什麼餡兒根據自己口味來，但是鹹味兒的要提前腌制才能入味兒。

4. 包粽子時将兩片葉子折成漏鬥狀，先放一些米，再放餡兒，最後再放一些米；包合後用細繩子紮以來，千萬要包嚴實不然會漏出去。

5. 煮粽子的時候要在水完全開之後放入粽子，水要浸過粽子，蓋上鍋蓋，水再次開後小火煮兩個小時左右就可以了。要注意水一定不要燒幹，水少了可以填一些水進去。

煮熟的“粽子”

今天關于“端午節”和“粽子”的内容就寫到這裡了，不管日子過的好壞，不管生活有多麼的酸甜苦辣，“端午節”馬上就要到了，一定要吃一個甜甜美美的“粽子”獎勵一下自己。如果你家包的粽子多多給身邊的親朋分享一些，因為“粽子”是一種美好的祝福，也是對未來一種美好期待。

端午節快樂

“端午佳節”祝朋友們開開心心，順順利利！感謝您關注《家庭美食先生》，喜歡的朋友歡迎多多給我點贊、關注，也可以私信我，我會一一給大家回複的！你們的支持是對我最大的鼓勵。朋友們下期再見！

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