半生煎蛋制作方法?食材準備:兩隻雞蛋、純牛奶、植物油和鹽,下面我們就來說一說關于半生煎蛋制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材準備:兩隻雞蛋、純牛奶、植物油和鹽。
将雞蛋打到碗裡,加入純牛奶,比例是按照雞蛋:牛奶=3:1的程度來調的,然後把純牛奶和雞蛋順一個方向打散調勻。放少許鹽繼續調勻。把蛋液持續打勻打散備用。
炒鍋上竈,開最大火燒,放油,稍微多一點。油溫一定要燒高一點,煎雞蛋才能不腥。油溫燒到夠高之後。
雞蛋成型後即可關火。以剩餘油溫繼續翻炒,但注意不要攪太散。這樣炒雞蛋并不吃油,将鍋斜放,就能看到油傾了出來,可以用來炒其他菜。
嘗嘗鹹淡,不夠就加鹽。
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