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大麥的特性和功效

健康 更新时间:2024-06-28 01:35:36

說道大麥相信大家都不陌生,他是一種營養價值非常高的粗糧,那麼大麥有哪些保健功效呢?下面就讓小編為大家介紹一下吧!

大麥的特性和功效(細說大麥背後超贊的保健功效)1

吃大麥有哪些保健功效?

常吃大麥面包控血糖又控食欲

有測試研究發現,中老年人在攝取大麥面包之後,新陳代謝有所改善,效果甚至可以長達14小時。另外,他們的血糖降低、胰島素敏感性增加,控制食欲的能力也變好,有助預防糖尿病和心血管疾病。

大麥膳食纖維增加腸道好菌

當大麥抵達腸道之後,其膳食纖維能發揮更大的效果,可以刺激腸道好菌增加,并且釋放更多重要的荷爾蒙,用以調節新陳代謝和食欲,其中一種荷爾蒙還有助減少低度的慢性發炎。

大麥的特性和功效(細說大麥背後超贊的保健功效)2

大麥的膳食纖維可以促進腸道中普氏菌的增生,對于調解血糖有直接的效果,還有助於減少一些不健康的腸道細菌。大麥的作用受到每個人腸道菌叢組成的影響,也就是說,如果體内的普氏菌密度太低,就算吃了大麥制品,獲得的好處也較少。但是,适度多補充大麥,就可以促進普氏菌的增加。

吸收大麥營養方法多搭配白飯沙拉贊

想要吃進大麥的好處,除了選擇富含大麥成分的面包,也可以将大麥添加在米飯、沙拉、濃湯當中,變化口感也吃進健康。

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