俗話說得好：早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少，為了能夠使身體各機能正常運轉，擁有健康的體魄，養成良好的飲食習慣非常重要。

尤其是早餐對于人一整天的。能量支持起着非常重要的作用，人體經過一整晚的睡眠消耗了大量的水分和營養，前一天所吃的食物都已消耗殆盡，此時體内的血糖指數比較低，需要通過吃早餐來補充能量。

但是對于很多工作很忙的上班族來說，幾乎都養成了不吃早餐的習慣，長期不吃早餐不僅傷胃，還會使得身體其他機能受損，其實與不吃早餐相比，如果在早上吃錯了東西，給人體帶來的危害可能會更加嚴重。

1、豆漿油條

在大多數人的印象中，早餐的标配就是豆漿油條，尤其是那些從小吃豆漿油條的，由于口碑上已經習慣了這種吃法，在感情上也有多年的積蓄。

但是專家卻不建議早上吃豆漿油條，因為油條屬于高溫油炸食品，與燒烤煎餃等一樣有油脂偏高的問題，食物經過油炸之後營養素會被破壞，還會産生緻癌物質，豆漿也屬于中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超标。

2、清粥鹹菜

清粥配鹹菜是很多老年人比較喜歡的早餐搭配，覺得清淡又養生，也是重點是。尤其是在早上起床之後，由于食欲比較差，吃點兒鹹香的鹹菜會提高食欲。

清粥鹹菜中雖然沒有過高的油脂含量，但是其中卻含有大量的食用鹽，對于中老年人來說，早上起床之後血壓處于高峰，在食用鹹菜會導緻血壓進一步升高，容易誘發腦血管疾病，清粥鹹菜中含有的營養成分比較少，缺乏蛋白質，不利于人體的正常運轉。

3、牛奶水果

對于很多注重身材的女性來說，早上起床之後通常會喜歡吃點水果再喝點牛奶，這樣的飲食習慣看上去比較健康營養，但是也在無形中給身體增加了負擔。

隻吃水果隻補充了維生素，隻喝牛奶隻補充了蛋白質和水，人體所需的6大營養素隻補充了三種，常次以往便會導緻營養不良，而且有些水果是不适合空腹食用的，比如香蕉，空腹食用可能會影響心髒功能。

4、隔夜飯菜

對于很多家庭來說，一般在做晚飯時都會多做一些，特意留出來，第2天加熱後繼續使用，這樣的早餐制作方便，内容豐富，基本上與正餐無異，很多人都覺得能夠給身體補充全面的營養。

但是隔夜之後的蔬菜中可能會含有亞硝酸鹽，長期使用會給人體健康産生危害，甚至還會有緻癌的風險。對于其他的隔夜食材，一定要注意保存妥當，完全加熱之後再吃。

5、餅幹零食

對于很多年輕的上班族來說，在早上起床之後通常沒有時間做早飯，于是便會在家中存放一些餅幹零食儲備，以備不時之需，吃餅幹零食确實方便快捷，但是将零食當做正餐來食用，也會給身體帶來健康隐患。

零食大多屬于該是早上人體處于半脫水的狀态，是用之後不利于消化和吸收，而且餅幹等零食主要原料是谷物，雖然能夠在短時間内提供能量，但是人體會很快再次感到饑餓，長期吃餅幹零食會導緻營養不足，體質下降，極易引起各種疾病。

6、泡面

後面應該是很多人的最愛，但是早上吃泡面對于身體健康是極其不利的，因為泡面的味道比較重，長期吃重口味的食物會對胃部産生刺激，造成脾胃失調，此外泡面的面團大多是油炸而成，其中還有大量的油脂，也會加重胃部負擔。

根據研究發現每周吃兩袋或兩袋以上方便面的人，非常容易導緻心血管，腎髒及代謝系統異常，尤其是高血壓心髒病，中風，糖尿病等，由于方便面是主食，經常吃會導緻碳水化合物和脂肪攝入過量，從而導緻肥胖。

1、兒童

兒童正是生長發育的旺盛時期，注重補充豐富的蛋白質和鈣相當重要。

首先要少量少吃含糖量較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下，兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片面包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。面包有時也可用餅幹或饅頭代替。

2、青少年

青少年時期身體發育較快，常常肌肉、骨骼一齊長，特别需要足夠的鈣、維生素C、A等營養素來幫助身體的生長發育。

因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩幹點(主要是饅頭、面包、餅幹等碳水化合物)。

3、中年人

人到中年是"多事之秋"，肩負工作、家庭兩大重任，身心負擔相對較重，為減緩中年人的衰老過程，其飲食既要含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷等，又應保持低熱量、低脂肪。

可以選擇脫脂奶、豆漿等飲料，糧食方面比較簡單，不過不要吃油條，比較甜的(加了糖的)等糧食，一般的饅頭、面包都可以，不過面包不要加了油的那種就好了。還可以選擇吃個水果，如果要吃雞蛋的話，就不要吃蛋黃。

早餐還可以吃些菜，如菜包之類的，水果與菜不同。另外吃些菜的話營養更加好。包括蔥、青菜、蘿蔔……但是不用太多，隻要把糧食的一些分量換過來就行了，水果也可以，至于飲料有200ML-250ML就好了。

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