美式芋香松餅怎麼做?蛋100克,細砂糖40克,鹽2克,牛奶100ml,低筋面粉160克,玉米粉40克,泡打粉6克,融化奶油60克,香草精少許,芋頭120克,我來為大家科普一下關于美式芋香松餅怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
蛋100克,細砂糖40克,鹽2克,牛奶100ml,低筋面粉160克,玉米粉40克,泡打粉6克,融化奶油60克,香草精少許,芋頭120克。
将粉類混合、過篩備用;芋頭去皮、切片,放入蒸籠蒸熟,然後搗成泥,備用。
蛋打散,加入糖、鹽,并攪拌到糖融化,再加入牛奶拌勻。
加入過篩後的低筋面粉、泡打粉,充分拌勻後,再加入融化的奶油、香草精,一起拌勻,松弛30分鐘。
預熱松餅烤模。
将适量的面煳倒入松餅烤模中,約六分滿,平均放入芋泥,加入面煳,蓋上蓋子,約3分鐘,松餅呈金黃色,水氣不再冒出,即可取出。
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