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銀耳蓮子湯能隔夜的。
銀耳湯密封保存好放冰箱後,放到第二天可以食用,但不可放置過長時間,冰箱因存放東西過多,環境複雜,容易有細菌等感染,造成變質和影響口感。銀耳蓮子湯主要含有植物性膠質、多糖、胡蘿蔔素、維生素A、維生素D、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等等微量元素,還含有多種氨基酸和膳食纖維等營養物質。
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