秋天雖然是個幹燥的季節,但也是食物豐收的季節,除了大量的水果成熟外,農田裡的農作物也到了該吃的時候。
今天我就跟大家分享4種好吃又常見的應季美食,一起來看看都有哪些吧!
推薦食物一、南瓜 【推薦做法:南瓜卷】
所需食材:南瓜,豆沙,椰蓉,澱粉,糯米粉,黃油。
菜譜做法:
1、南瓜削去外皮,清洗幹淨切成薄片上鍋蒸制,接下來就取出,把熟透的南瓜搗成南瓜泥。
2、随後向南瓜中倒入澱粉和糯米粉,加一點點的黃油揉成團,完全揉好以後,把南瓜團放在案闆上,用擀面杖擀成薄片。
3、往南瓜糯米片上抹上一層豆沙餡,将南瓜糯米皮卷起來,卷成卷,在表面滾上一層椰蓉上鍋蒸制,蒸好以後取出,切成小段即可食用。
秋季特别适合吃南瓜,它不光營養豐富,對改善秋燥也有很好的幫助,蒸着吃的南瓜卷軟糯香甜,濃郁的椰香味,吃起來特别的香,還不用擔心會上火。
推薦食物二、紅薯 【推薦做法:紅薯丸子】
做這道菜前需要準備:紅薯,糯米粉,油。
菜譜做法:
1、用刀削去紅薯的外皮,再切成薄片,随後上鍋蒸制,蒸好後取出,找一個工具把紅薯壓成泥狀。現在剛入秋紅薯還沒有那麼甜,可以适量地加一點糖或者煉乳,這樣吃起來會更美味。
2、往紅薯泥中加糯米粉揉成團,揉好團以後分成一個個小劑子,把每個面劑子搓成丸子。
3、鍋内倒油,加熱到筷子放進去微微冒泡,把紅薯丸子放入鍋内炸制,炸到紅薯丸子漂浮,且金黃酥脆就可以出鍋了。
紅薯也是在秋季成熟的農作物之一,是我們日常生活中比較常見的粗糧食物,它含有豐富的膳食纖維和多種微量元素,所以秋季的時候可以多吃一些紅薯。
推薦食物三、芋頭 【推薦做法:反砂芋頭】
做菜前我們需要準備:芋頭,白糖,油,水。
菜譜做法:
1、芋頭削去外皮,清洗幹淨後切成粗一點的條狀。
2、鍋内倒油,放入芋頭條炸制,炸到芋頭能用筷子紮透,且表皮金黃酥脆就可以撈出來了。
3、倒出鍋内多餘的油,留底油,加水和糖熬制,熬到糖稀濃稠,起密集小泡泡倒入炸好的芋頭條關火翻炒,炒到芋頭條反砂就可以出鍋了。
秋天是芋頭成熟的季節,這個季節的芋頭特别好吃,粉粉糯糯的,吃起來特别的香,而且多吃些芋頭也是很好的。
推薦食物四、玉米 【推薦做法:椒鹽牙簽玉米粒】
所需食材:玉米,椒鹽,油。
菜譜做法:
1、玉米剝掉外皮,放入鍋内加水煮制,把玉米煮熟後撈出,切成短一點的段兒。
2、将玉米對半切開,把牙簽串在玉米粒上,連同牙簽掰下來,放入油鍋中炸制。
3、炸到玉米粒金黃酥脆,撇掉裡面的油,撒上一點椒鹽,翻炒均勻即可出鍋。
玉米是秋季成熟,特别适合秋天吃,而且對我們的腸胃也是有好處的,這種做法大人小孩都愛吃,特别的香。
秋季進補,以上4種食物秋天的時候可以多吃一些哦!滋補潤燥,舒服過秋季,喜歡的朋友不要錯過哦!
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