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鹵豬肚的做法

生活 更新时间:2024-07-30 19:05:14

鹵豬肚的做法?材料:豬肚1個,白鹵水1鍋将豬肚表面的肥油剝除後,再翻轉以流動的清水沖洗幹淨,下面我們就來說一說關于鹵豬肚的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

鹵豬肚的做法(鹵豬肚的烹饪方法)1

鹵豬肚的做法

材料:豬肚1個,白鹵水1鍋。

将豬肚表面的肥油剝除後,再翻轉以流動的清水沖洗幹淨。

取一個湯鍋倒入清水煮開後,放入作法1的豬肚氽燙約3分鐘即取出沖水,待溫度變涼後用刀刮除豬肚腸頭的黃色粗膜。

另取一鍋,倒入白鹵水煮滾後放入作法2的豬肚,轉小火讓鹵汁保持在略為滾動的狀态,滾約1.5個小時即可。

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