酸辣蓮藕片的做法?主料:蓮藕350克 輔料:油适量、鹽半勺、姜适量、蒜适量、蔥适量、雞精半勺、紅辣椒1個、醬油1勺、糖半勺、醋1勺、花椒半勺 ,現在小編就來說說關于酸辣蓮藕片的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:蓮藕350克。
輔料:油适量、鹽半勺、姜适量、蒜适量、蔥适量、雞精半勺、紅辣椒1個、醬油1勺、糖半勺、醋1勺、花椒半勺。
蓮藕洗淨切片,鍋加水,放入蓮藕焯水煮熟。
蓮藕撈出控水。
姜,蒜,蔥和紅辣椒切好。
鍋熱油,下花椒炸香。
加入姜,蒜,紅辣椒爆一下。
關火,放入蔥,鹽。
加入醬油,醋,糖等調成料汁放涼。
加入蓮藕片。
拌勻即可。
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