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春筍排骨怎麼燒

圖文 更新时间:2024-07-24 04:03:58

春筍排骨怎麼燒(春筍炖排骨的做法步驟)1

春天來了 關于春天的吃食也就随之而來,這回的春筍是在優食彙搶哒 當然三斤筍剝完皮也剩不下多少,這一鍋裡用了兩根 蘑菇是因為家裡正好剩了一些 就讓我一塊兒扔進鍋給炖了

難度:配菜(中級) 時間:1小時以上

主料

肋排2斤 春筍2棵
口蘑8個

輔料

桂皮1塊 草果1個
香葉3片 老抽适量
糖适量 水适量
鹽2克

春筍炖排骨的做法步驟

春筍排骨怎麼燒(春筍炖排骨的做法步驟)2

1. 排骨洗淨後在熱水中焯一下 鍋中放底油 将焯好的排骨煎至表面有焦色 盛出放入炖鍋中備用

春筍排骨怎麼燒(春筍炖排骨的做法步驟)3

2. 口蘑和春筍同樣要用熱水焯一下 再放入鍋中煸炒

春筍排骨怎麼燒(春筍炖排骨的做法步驟)4

3. 将炒好的筍和口蘑一同放入炖鍋中 鍋中加水 沒過排骨即可加入桂皮 草果殼(籽要去掉) 香葉 老抽 糖 鹽 大火燒開 轉小火

春筍排骨怎麼燒(春筍炖排骨的做法步驟)5

4. 炖兩個小時就可以了

春筍排骨怎麼燒(春筍炖排骨的做法步驟)6

5. 開動~

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