煎牛排看似簡單,但是對新手來說還是有點難度!而且煎牛排容易濺油,還要清洗竈台、煎鍋等,冬天更不想動手了~ 這不,又到空氣炸鍋小露身手的時候了,牛排它也輕松get 我用的是大宇空氣炸鍋,玻璃的炸鍋,可以360℃無死角觀察牛排烤的程度,實在太簡單了! 簡約百搭的白色,小巧精緻的機身不占地方,放哪都好看!
By 營養師一葉美食 【豆果美食官方認證達人】
1、牛排提前一晚放在冷藏解凍,廚房紙巾吸掉表面多餘血水
2、倒入一勺菜籽油(也可以是橄榄油、黃油)每個面都抹均勻
3、放入炸鍋,我還順便烤了肉腸
4、炸鍋默認溫度200℃,時間15分鐘。
5、烤好趁熱撒上鹽。
6、靜置5分鐘再切
牛肉味甘,性平,歸脾、胃經,有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效,适用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
牛排:牛肉不宜與闆栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。
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