可以用微波爐烤的紅薯?— 烤紅薯 —微波爐烤紅薯，我來為大家講解一下關于可以用微波爐烤的紅薯?跟着小編一起來看一看吧!
— 烤紅薯 —
微波爐烤紅薯
優點：快。
缺點：香味不及烤箱版烤紅薯。
做法：
1、檢查紅薯是否有黴變、黑斑及發芽，然後将紅薯徹底洗淨；
2、帶水将紅薯用紙巾包裹起來，确保完全包住；
3、送入微波爐中，高火3分鐘，翻面，再高火2 分鐘，捏一下軟透即可，拿掉紙巾，就可以吃了。
小貼士
一、選材（紅皮黃心、外形清爽、個頭苗條）：
紅薯要挑紅皮黃心的為佳，這種紅薯口感最糯最甜；表皮要幹淨，無黑斑無長芽無黴變。
個兒要苗條，但也不能太細，否則隻有皮了，單個300克左右為佳。
這條同樣适用于烤箱版烤紅薯。
二、保濕（保留水份，紙巾或保鮮膜包裹法）：紅薯徹底洗淨後，帶水外包廚房紙或優質無香型餐巾紙5～6層。
或裝入微波爐專用保鮮袋中（注明“可微波爐使用”、加熱方式及最高耐溫溫度等）然後再送入微波爐中加熱。
三、加熱（不同型号和功率的微波爐時間并不相同）：通常說來800瓦功率的微波爐加熱一根300克左右的紅薯，高火5分鐘左右就夠了，但不同品牌可能還略有差異。
這個需自己掌握，如果沒把握，可2分鐘、2分鐘……采用短時分次加熱法，每次時間到打開爐門，捏捏軟透程度，并給紅薯翻個身，直至完全軟糯為止。
烤箱版烤紅薯
優點：香味特别濃。
缺點：時間較長。
做法：
1.把生紅薯用清水洗淨，最好挑選個頭小一些的紅薯，容易烤透。
2.烤箱燒烤檔預熱5-7分鐘，紅薯放入鋪了錫紙的烤盤，入烤箱中層，200度烤60分鐘左右，烤至紅薯滲出糖汁
3.小紅薯烤約1小時，看到紅薯表面有油流出，用筷子能輕松戳透即可。
4.大紅薯烤50分鐘至表面有油流出，把紅薯取出翻面，再放入烤箱繼續烤半小時，直至另一面也有油流出，用筷子能輕松戳透即可。
責任編輯：雪菲
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