麻辣燙配方包括哪些原料?味道鮮美的蘑菇底湯具體做法:把蘑菇洗淨控水後撕碎,炒鍋燒熱放油,放蔥姜蒜絲爆香,放蘑菇炒接着放鹽 ,糖,蚝油等調味鍋中放适量的清水,等水開把提前制作好的麻辣燙底料倒入鍋中攪勻接着可以把自己喜歡的食材放入鍋中燙制,根據個人的口感來确定燙制的時間食材經過燙制營養價值保存完好,且清淡爽口不油膩,接下來我們就來聊聊關于麻辣燙配方包括哪些原料?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
味道鮮美的蘑菇底湯
具體做法:把蘑菇洗淨控水後撕碎,炒鍋燒熱放油,放蔥姜蒜絲爆香,放蘑菇炒接着放鹽 ,糖,蚝油等調味。鍋中放适量的清水,等水開把提前制作好的麻辣燙底料倒入鍋中攪勻。接着可以把自己喜歡的食材放入鍋中燙制,根據個人的口感來确定燙制的時間。食材經過燙制營養價值保存完好,且清淡爽口不油膩。
下面分享醬香底料的做法
(1)炒鍋放油,放八角、花椒、胡椒、香葉、桂皮、草果、山奈、幹紅辣椒、小茴香,小火炒制。
(2)把黃豆醬和甜面醬放入鍋中炒,要不停的炒防止糊鍋。
(3)放蔥姜末、大蒜糖一起炒,最後倒入拍碎的蒜茸就可以關火啦!
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