茶葉蛋用綠茶還是紅茶-tft每日頭條

茶葉蛋用綠茶還是紅茶

生活更新时间:2024-06-28 14:02:22

茶葉蛋用綠茶還是紅茶（茶葉蛋）1

1. 準備食材：雞蛋：20個，花茶：适量，鹽：20g

茶葉蛋用綠茶還是紅茶（茶葉蛋）2

2. 雞蛋洗淨、放入鍋中加涼水，水一定要沒過雞蛋。水中放少許鹽，這樣可以起到防止雞蛋裂開的效果。大火至水開後轉中火煮雞蛋，8分鐘。

茶葉蛋用綠茶還是紅茶（茶葉蛋）3

3. 關火焖2-3分鐘。

茶葉蛋用綠茶還是紅茶（茶葉蛋）4

4. 焖好後把熱水倒掉，用冷水沖雞蛋。沖至手能接受的溫度就可以開始敲雞蛋了，不要等涼再敲。

茶葉蛋用綠茶還是紅茶（茶葉蛋）5

5. 雞蛋全部敲好，重新加涼水，加入茶葉和鹽。最好使用上等的花茶，茶葉的品質是茶葉蛋成功與否的關鍵。我放了三把茶葉。

茶葉蛋用綠茶還是紅茶（茶葉蛋）6

6. 再大火煮開一次關火，以激發茶葉的香度，增強茶湯的色度。

茶葉蛋用綠茶還是紅茶（茶葉蛋）7

7. 翻動雞蛋，使全部雞蛋能均勻入味，翻好以後蓋好鍋蓋浸泡。

茶葉蛋用綠茶還是紅茶（茶葉蛋）8

8. 至少浸泡一天再吃，茶葉蛋越泡越好吃。

茶葉蛋用綠茶還是紅茶（茶葉蛋）9

9. 我拍照的這些茶葉蛋是浸泡到第三天的樣子。吃之前再煮一下，煮開即可。（END)

茶葉蛋用綠茶還是紅茶（茶葉蛋）10

10. 一次多煮一些茶葉蛋，早上做早餐中的一道單品，很百搭。

茶葉蛋用綠茶還是紅茶（茶葉蛋）11

11. 吃上一口，唇齒留香。

茶葉蛋用綠茶還是紅茶（茶葉蛋）12

12. 濃濃的茶香才是茶葉蛋的本味。

茶葉蛋用綠茶還是紅茶（茶葉蛋）13

13. 春風解惱詩人鼻，非葉非花自是香。

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