冰箱和冰櫃産品怎麼選？市市場監管局介紹，冰箱、冰櫃産品都是國家強制性産品認證産品，請認準CCC标志。能效等級表示産品的能源利用效率的高低，能效等級越高，說明産品能效利用率越高，相對更省電。此外，要關注總容積、綜合耗電量和冷凍儲藏溫度三項參數。更多信息詳見↓

市面上常見的冰箱多為壓縮機制冷冰箱，另有半導體制冷冰箱多為箱内溫度在0℃以上的冷藏箱、冰吧等。

根據蒸發器換熱方式的不同，壓縮機制冷冰箱又分為：直冷式電冰箱、風冷式電冰箱、混冷式電冰箱。

• 間室與蒸發器之間采用自然對流的換熱模式，可保持較高空氣濕度，食物水分不易流失。

• 冰箱冷量分布不均，可能存在冷凍溫度不均勻的死角。

• 需要定期手動除霜。

• 使用風扇将蒸發器冷氣強制在箱體内循環，也稱無霜冰箱。

• 采用強制對流的換熱方式，容易造成冷藏室的果蔬水分流失。

• 無需定期手動除霜。

• 采用直冷和風冷相結合的方式進行制冷。

• 冷藏室采用直冷方式，避免果蔬水分流失，較好地保證了食材新鮮。冷凍室采用風冷無霜的制冷模式，解決冷凍室結冰問題。

注：通常認為冷藏室濕度大有利于瓜果蔬菜的保鮮。

按空間結構差異，目前市場上的冷櫃分為立式冷櫃和卧式冷櫃。

• 内部缺少分層，容易造成存放雜亂，不便存取食物。

• 同樣容積的卧式冷櫃占地面積更大，頂部無法作為儲放空間使用，不适合小戶型家庭。

卧式冷櫃主要分為單溫櫃和雙溫櫃兩大類：

• 占地面積相對較小，且采用側開門的方式，其空間利用更為合理。

• 内部空間合理分層，更方便消費者分類儲藏和取用，價格高于同類卧式冷櫃。

從最新産品監督抽查情況來看，2021年，上海市市場監管局對本市生産和流通領域電冰箱産品開展了監督抽查，經檢驗，2批次産品不合格。

從近3年來本市對冰箱産品的跟蹤監督抽查結果來看，不合格項目集中在對觸及帶電部件的防護、儲藏溫度、冷凍能力、總容積以及涉及性能和能效的部分項目。

近年來，本市未對冰櫃産品開展産品監督抽查。從市場監管總局和其他省市的監督抽查結果來看，不合格項目主要集中在接地措施、能效等級等項目上。

不合格産品在設計中對壓縮機箱體底部和側邊的開口缺乏有效防護，導緻B型試驗指（模拟消費者手指）和13号試驗探棒（模拟螺絲刀等常見工具）可以直接觸及内部導線和帶電部件，可能存在觸電安全風險。

該項目模拟冷凍室可放入的最大量新鮮食物後，對原有冷凍食物溫度的影響和新放入食物降溫至-18℃所需要的時間。

該項目不合格可能導緻使用中存儲食物的口感變差、縮短存儲周期，影響冷凍食品質量。

該項目是關系到消費者“屯菜”大業的重要指标，冰箱型号通常跟總容積關聯，而總容積和各個間室容積大小的明示參數，對選購有重要的參考價值，如産品虛标“不合格”會直接影響消費者的購買判斷和日常使用體驗。

消費者應根據實際需求選購冰箱、冰櫃，可重點關注以下事項：

冰箱、冰櫃産品都是國家強制性産品認證産品，請認準CCC标志。

一般來說，冰箱和冰櫃的詳細尺寸會在商品詳情頁注明，購買前注意先預留出位置并考慮冰箱周圍10cm左右的散熱間距。

能效等級表示産品的能源利用效率的高低，能效等級越高，說明産品能效利用率越高，相對更省電。

消費者可掃描能效标識上的二維碼查詢冰箱、冷櫃的備案參數等信息。

關注總容積、綜合耗電量和冷凍儲藏溫度三項參數。

總容積通常可按人均60L測算，一般三口之家200L即可滿足日常需求。

綜合耗電量數值越小，說明冰箱在實驗室條件下耗電越少。

冷凍儲藏溫度方面，目前通常冰箱冷櫃均為“***”級，即最低溫度須達到-18℃，對部分可達到“****”級或宣傳可達到深冷溫區的産品，在無權威檢測報告和數據來源的情況下，消費者應理性甄别。

市場上不乏“0℃保鮮、抽真空保鮮、加濕保鮮、精确控溫保鮮”等概念，理論上對不同食品能起到一定的延緩腐壞的保鮮作用，但目前并沒有國家标準統一的方法進行評定，因此建議消費者還是根據囤放菜的品種和習慣理性選購。

資料：市市場監管局

編輯：黃景源

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