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鴨腸腌制處理

生活 更新时间:2024-07-20 13:22:20

鴨腸腌制處理?材料:鴨腸500克,酸辣鹽水l500克,紅花椒150克,香料包1個,白酒10克,料酒30克,醪糟汁10克,白糖30克,我來為大家科普一下關于鴨腸腌制處理?以下内容希望對你有幫助!

鴨腸腌制處理(腌鴨腸的做法)1

鴨腸腌制處理

材料:鴨腸500克,酸辣鹽水l500克,紅花椒150克,香料包1個,白酒10克,料酒30克,醪糟汁10克,白糖30克。

将鴨腸洗淨,去表皮及趾甲,洗淨入有鹽昧的沸水中焯一下,撈出用冷水沖涼,拭幹水分待用。

将紅花椒用醫用紗布包裝好。

将鴨掌、花椒包裝入壇中,蓋上竹笆,壓上香料包,倒入鹽水和其他所有作料,泡3小時即成。

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