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雞胸肉糖醋裡脊最簡單的做法

美食 更新时间:2024-11-30 15:22:40

雞胸肉糖醋裡脊最簡單的做法(雞胸肉版糖醋裡脊絕對美味的秘訣)1

這道糖醋裡脊可謂中國傳統經典傳統名菜之一,酸甜可口,讓人食欲大開。正常用裡脊肉啊,由于沒有裡脊肉,就用了雞胸肉代替,正好适合減肥。

By 曼公館honey

用料

  • 裡脊肉/雞胸肉 500g
  • 雞蛋 1個
  • 蔥 少許
  • 白胡椒粉 适量
  • 糖 1勺
  • 白醋 适量
  • 澱粉 适量
  • 番茄醬 适量
  • 熟白芝麻 少許
  • 料酒 适量
  • 鹽 适量

做法步驟

雞胸肉糖醋裡脊最簡單的做法(雞胸肉版糖醋裡脊絕對美味的秘訣)2

1、準備好一塊雞胸肉。

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2、将洗淨的雞胸肉按照切成條狀,大小和中指差不多。

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3、打入一個雞蛋、再加入一勺鹽、一點兒料酒。(可以加少量胡椒粉)

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4、加适量澱粉,攪拌均勻,腌制一下。(10分鐘左右)

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5、鍋中放入少許食用油,把腌制好的肉放進去炸至兩面金黃(由于不喜歡太多油,放的油比較少,可以多加油)

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6、炸好之後,如果想要外酥裡嫩可以複炸一次。

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7、番茄醬和白糖攪拌後,加少量水澱粉。

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8、鍋底留油,把蔥花放進去,再把炸好的肉放進去炒一下。

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9、調好的番茄汁倒進去,翻炒,讓肉身沾滿番茄汁。

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10、出鍋時撒上熟芝麻。

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11、酸甜可口的糖醋裡脊就做好啦!

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