深圳「新」咖啡館清單

2022 vol.1

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01 ---------------- 喜柿咖啡

02 --- wakey wakey coffee

03 --------- DOUBLE CAFE

04 ---- 零柒伍伍咖啡供銷社

05 ----------- 後樓梯咖啡鋪

“ 福田咖啡熱門榜第一 ”

喜柿咖啡 SeeS coffee

喜柿咖啡，剛開不到一個月，便登上點評網福田咖啡熱門榜第一的位置。店名與喜事同音，落于香蜜新村，由15㎡的陽台改造而成，店内空間不大，弧形開扇窗，将冬日暖陽一并收納。

也是「拉花冠軍」的店

ShenzhenLOOK

喜柿的店主是一對情侶，都是咖啡師，男生獲得過CTI拉花大賽深圳區冠軍。那天我們試了杯「哥斯達黎加熱拿鐵」，醇厚的堅果氣息，仙女圖案的拉花精緻可愛，很加分。

招牌推介：木仔Dirty

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店主還為我們推薦了一杯木仔Dirty。「木仔」一詞，怕是膠己人才懂，即為番石榴的潮汕話諧音。這杯Dirty中，加入了自制的番石榴果醬，杯邊撒上一圈酸梅粉，是蠻妙的組合。

一鍵導航 喜柿咖啡SeeS coffee

店鋪地址 福田區香蜜新村2棟B1

營業時間 08:00-20:00

“ 斜坡上的集裝箱咖啡店 ”

wakey wakey coffee

在香蜜新村的另一側，爬段斜坡，轉角處便是wakey wakey，店名為「喚醒」之意。店面設計如白色集裝箱，logo是小海獺。門口連接狹窄的小樓梯，處在特别的地勢，尤其有記憶點。

wakey wakey也剛開不久，白天有咖啡，晚上喝精釀，吧台設置了精釀龍頭。涼爽的傍晚坐在室外喝上一杯，應是惬意。

D特壓冠軍 · 自家烘豆

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wakey一樣是情侶小店，男店主阿铨在深圳咖啡圈小有名氣，也是洪浪咖啡的咖啡師，且獲得了D特壓深圳賽區的冠軍。在這裡，依舊可以喝到洪浪自家烘焙的咖啡豆子，客人可以自選手沖咖啡杯，挺有儀式感的。

D特壓沖煮 · 黑鑰匙

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試了下D特壓沖煮的黑鑰匙，黑鑰匙這款豆子就是自家烘焙的，幹香為可可與黑葡萄的氣息，還有紅酒發酵味，喝起來比較有沖擊力。而D特壓這一沖煮方式，可以更好的激活油脂，令口感順滑。

特别推介：啤咖酒

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店主sasa特别推薦了這一杯啤咖酒，名字可愛且概括了這杯特調的亮點——喝着像精釀啤酒的咖啡。埃塞的豆子，加入啤酒花提取物，打上綿密的泡泡，一點氣泡水營造啤酒口感，整體是熱帶水果的風味，不常喝咖啡的人也可以接受。

一鍵導航 wakey wakey coffee

店鋪地址 福田區香蜜新村2棟101-1

營業時間 周一到周四：10:00-19:00

周五到周日：10:00-22:00

“ 日劇裡的小咖啡屋 ”

DOUBLE CAFE

這是DOUBLE CAFE的第二家店，一店在新洲開了三年之久，不同于一店有酒有咖的歡愉，新店坐落于巴登村一隅，小小的鋪面緊鄰一間老縫紉鋪。

縫紉機吱呀呀的運作聲，是店外的背景樂，亦是老村中獨有的“甯靜的喧嚣”。“這條街都是些老店，大概隻有我們一家新小店。”

店面不大 · 日劇裡的小屋

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店内面積不大，矮吧台、落地飄窗位、一張長桌，僅此而已，卻以溫馨小物堆滿，很像日劇裡會出現的小屋。除了咖啡，還有10 款手作面包和蛋糕可選。

點單推介 · 桂花釀SOE拿鐵

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在DOUBLE可以喝到手沖以及意式，試了一杯新推出的桂花釀SOE拿鐵，埃塞SOE搭配桂花釀以及幹桂花，香甜濃郁，可細細感受花香餘韻，很适合秋冬。

一鍵導航 DOUBLE CAFE

店鋪地址 同心路巴登村149棟149-1

營業時間 周一至周五 08:30-18:00

周六至周日 10:30-19:00

“ 店名是深圳座機區号 ”

零柒伍伍咖啡供銷社

零柒伍伍咖啡供銷社，朝8晚12的社區咖啡店，剛開一個月。老闆做了10年咖啡，這是他的第二家店。除了咖啡，店内還有12款烘焙面包。“0755是深圳的座機區号，聽着就深圳。”

風格 · 八零年代供銷社

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黃麻布、粗麻繩、古木色，店裡的裝潢靈感來自于八零九零年代的供銷社，飯票樣子的咖啡券、對聯、倒福......複古且具情懷。

打包袋 · 童年的菜市場網兜

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店内的打包袋用的是70、80年代買菜用的網兜，拎着走回頭率很高。特調推薦「生椰乳拿鐵」，椰青水、牛奶與濃縮的結合後呈現出大理石紋路，椰味不重，蠻清爽。

手沖推介：橘子茶茶

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那天負責手沖的是夏安，剛入行1年。選擇了中度烘焙的“橘子茶茶”水洗豆，産自埃塞爾比亞。看名字有茶飲的清新，入口有花香、茶味，微酸。

一鍵導航 零柒伍伍咖啡供銷社

店鋪地址 福田區八卦七路八卦嶺工業區4棟

營業時間 8:00-23:30

“ 藤蔓小院咖啡鋪 ”

後樓梯咖啡鋪

後樓梯開在下步廟北區，被藤蔓和樹木包圍，是間可發呆閑聊的社區咖啡鋪。剛開沒多久，處于試業狀态。主理人熱情有趣，據說他是将自家房子改造成了這間店，和兄弟一起經營，還特意學習了烘焙，可惜那天沒有吃到。

自帶藤蔓小院

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長吧台以青瓦裝飾，沒有室内座位區，隻有這間藤蔓小院。午後落座大樹下，很适合約上朋友來殺時間。主理人後續還要再将小院“添磚加瓦”，細細布置，可以期待一下。

推介：檸檬酸·啡

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店内的咖啡選擇還蠻多，手沖、意式、滴濾均有。而在略炎熱的午後，比較推薦來上一杯「檸檬酸·啡」，哥倫比亞拼巴西豆，加上檸檬的酸，口味偏重且不甜，适合工作日提神。

一鍵導航 後樓梯咖啡鋪

店鋪地址 福田區南園路下步廟北區4棟104

營業時間 10:00-19:00

TIPS 店鋪目前仍處于試業狀态，後續還會調整，可留意點評網信息

不是在喝咖啡

就是在喝咖啡的路上

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「 記錄這座城市，用眼睛 」

本期攝影：24

LOOK |「新」咖啡館清單

01 ----- 喜柿咖啡SeeS coffee

02 ------wakey wakey coffee

03 --------- DOUBLE CAFE

04 -------零柒伍伍咖啡供銷社

05 ------------後樓梯咖啡鋪

*節假日具體營業時間變動

可留意商家點評網信息

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